[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

. S% L; O  [6 t/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。2 i, ~! _0 x0 J
　　3~4人份
0 |6 {6 W- Q5 m$ X　　做法：
$ W/ k, m+ r& {! X7 x7 P/ P! t5.39.217.77:8898　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
8 ^" Y$ A# s6 {$ r% \! y5 N　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；5.39.217.77:88983 v! i9 H( [: A1 `
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；7 `  Q& k9 [7 q
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；5.39.217.77:8898% I! f# M1 e2 A( U7 U- u( i' b; @
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
" s9 d1 O& K) J9 e2 K　　功效：- [/ V, }2 ~2 @  f
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
7 ^9 Q8 ~) u; V4 Z5.39.217.77:8898　　●靓汤心水2 y) L' J5 {! M' y. q
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
- ?: [0 Y- M5 i+ z. t$ A8 r　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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