[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。# F: g! z, t  i$ I( @
　　3~4人份
9 R: |! P( t& V) C& N公仔箱論壇　　做法：
- |5 k4 j6 h7 H$ A* etvb now,tvbnow,bttvb　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；5.39.217.77:8898  ]6 w  D1 k- f( p; y0 r
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ a' }) h$ k% m" @6 I" c% i
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；0 v3 C3 P( `" R
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
, `( ]+ L3 [% z: y4 h. m　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。( @7 Z: s  _5 D  O( }
　　功效：
+ a  U% r( x1 J2 o1 o6 f5.39.217.77:8898　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
* z8 G7 L' }/ F' [6 z4 ]! f/ h5.39.217.77:8898　　●靓汤心水% A% T: k/ T4 R1 w2 O9 I' s% w
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。) ^: [( h7 X4 S" p' ]1 F
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。tvb now,tvbnow,bttvb5 F( M# |+ }' F8 J2 P0 z3 ~