[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
1 n0 }' q* i! H1 c, Y: H* e　　3~4人份公仔箱論壇" [; T! i& P+ f
　　做法：
1 Q7 y+ b5 I' R) ~' y2 M% S6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
. R7 a7 b! ?! e3 Z5.39.217.77:8898　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
: l' u' w% O5 ^; z/ d# Z4 b# _公仔箱論壇　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
$ b1 M* ^, d/ {* o% K# f5.39.217.77:8898　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；2 _; J- `" L. m' D, O! l4 |" u$ ?
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
4 t, k: y0 G5 ]  \7 ^4 m+ z& B+ [  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
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　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
. e. Q7 o+ R. |/ u, F6 v# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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