[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

4 \' N2 q. F* U8 C, ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。公仔箱論壇, g. R! b0 q/ B% k, y
　　3~4人份公仔箱論壇' t6 w$ S- ?6 u* B5 A* e
　　做法：
3 J, u  T6 p2 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
- T3 a4 H/ e' |% h3 [tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
9 S9 u( D2 c& j- ^公仔箱論壇　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
& S" ]; ^  C( x/ S公仔箱論壇　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；tvb now,tvbnow,bttvb" Y0 s3 V; b5 C% ?8 v
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。公仔箱論壇  b& o1 i( Q& E. e
　　功效：
1 l1 R+ D+ p! {8 ^+ Dtvb now,tvbnow,bttvb　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
) e: |3 g6 B3 \. ?0 B: ltvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb! ~, T. q4 p& M" @2 [
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。tvb now,tvbnow,bttvb* k  j4 k) R9 A
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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