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卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
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" I. M m- ^/ N1 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀5.39.217.77:8898( P8 u9 z% z/ X( ]: ~8 X
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3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。公仔箱論壇+ Y" i1 l& `( Y, q
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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