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- ]7 G0 r+ C# [, b3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀5.39.217.77:88980 c/ O; i2 X( ]! c: s0 l
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5 z$ L- i# J$ o6 J3 A+ O, G$ `# Z3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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. [$ K& T6 g* y& c% Y- L6 \4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。# M+ f# F4 o; J2 B9 f/ \
# L2 Q2 L4 _1 p8 M8 atvb now,tvbnow,bttvb5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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