 冬令進補非薑母鴨、羊肉爐？冬天保養「這樣吃做動」不再手腳冰冷、腰痠背痛。5.39.217.77:88984 e/ f9 f$ b1 E
! X* [! R {! {7 S" k: K
" \& `: R, T% M9 ^+ U) M) V公仔箱論壇9 Z+ O4 }" N' e
隨著氣溫下降，冬天的腳步也悄悄進入台灣。一到冬天大家腦中最常浮現的是「冬令進補」，滿街的薑母鴨、麻油雞、羊肉爐，不僅招牌令人眼花撩亂，暖暖的氛圍也吸引著絡繹不絕的饕客前往，在冷冷的天氣裡吃完這種熱呼呼的鍋類，直讓人大呼滿足。在中醫的觀點中，「春耕、夏耘、秋收、冬藏」，冬天確實是收藏萬物、蓄積能量的季節，這也難怪民眾一到冬天就想到補補補，但是關於冬令進補你補對了嗎？
7 B5 g9 T; [, m. E# o( g公仔箱論壇許多民眾覺得自己手腳冰冷，冬天總需要比別人多穿一兩件衣服禦寒，就習慣在冬天開始大補特補。其實不然，南臺灣的氣候一般較為炎熱、潮濕，許多民眾雖然手腳冰冷，卻常常熬夜，出現心浮氣躁、口乾口苦、青春痘多與便祕的情況，這類的民眾在進補時要避免過於燥熱的食物，像是麻油、四物湯、羊肉爐…等等。: V# d6 W5 v3 _0 O6 P9 I
如果手腳冰冷、頻尿且尿液顏色淡黃，冬天容易腰痠背痛的民眾則可以在冬季視情況來進補，但也不可天天吃補，以免導致長痘痘、睡不好、大便不順、嘴破…。
+ o/ U" s9 V XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 J5 h- |0 p/ n- B9 Y
3 S2 [+ \+ x' K1 r 圖／黑木耳具有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2與膠質，可以讓我們的關節活動更靈活，骨骼更強健，非常適合一到冬天就關節僵硬，骨頭喀喀作響的民眾。
/ T$ J! z6 A1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天固腎簡單補冬天進補不一定非要選擇溫熱的薑母鴨、羊肉爐，可以選擇一些黑色的固腎食物，像是黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑棗、紫米、香菇和烏梅。tvb now,tvbnow,bttvb! S. U2 f- A2 q2 m. A" k$ c0 y3 w6 J
黑木耳露黑木耳具有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2與膠質，可以讓我們的關節活動更靈活，骨骼更強健，非常適合一到冬天就關節僵硬，骨頭喀喀作響的民眾。
" v/ t% h5 D% o+ }% i9 y5.39.217.77:8898材料：新鮮黑木耳12朵、紅棗適量、桂圓肉一小匙（不會便祕、嘴破的民眾才適合吃喔）、胡桃肉10粒（容易腰痠的民眾可加）、薑汁少許、水4500c.c.。5.39.217.77:8898 A2 v# j4 O# f+ J
作法：tvb now,tvbnow,bttvb# w" i3 N2 T( e8 X; Q& [6 t
1.紅棗泡水30分鐘後去籽。tvb now,tvbnow,bttvb! q5 B" h' n: B& c/ `
2.將黑木耳去蒂洗淨，撕成小塊後與桂圓肉、紅棗、胡桃肉一同放入果汁機中，加水3500c.c.打碎。
: o9 L# x) l3 qtvb now,tvbnow,bttvb3.打好的黑木耳湯汁加入大鍋中，再加入1000c.c.的水，外鍋放兩杯水，開關跳起等候半小時再次添加兩杯水熬煮即可。* G( W" H9 M0 B' |2 I1 x }
熬煮過程請中外鍋蓋必須留一個縫隙，建議擺上竹筷或是不銹鋼筷，外鍋蓋不可全部蓋上，以免黑木耳在鍋內亂噴。
6 h% V$ y, r! j2 K6 T" @' w) A ] 圖
4 R8 Y7 Z+ H& l8 s1 v5.39.217.77:8898紅豆紫米粥材料：紫米0.5杯、紅豆12g、薏仁12g、冰糖適量、水3－3.5杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x- { l; w1 z0 X- r
作法：5.39.217.77:88982 l) N7 K* T$ E6 N" c. ~' N
1.將紅豆、薏仁、紫米洗淨瀝乾，放入鍋中浸泡約30分鐘。$ b4 h( `1 X7 {2 j8 J9 K6 `
2.倒入3-3.5杯水，喜歡吃稠一點放3杯，喜歡稀一點的放3.5杯。: Q2 j5 E& @% w7 E* ~4 c a
3.放入電鍋中，外鍋放2杯水即可。5.39.217.77:8898% o$ \ f+ v( }; O
4.電鍋跳起後，加入適當量的冰糖，再於外鍋放半杯水，等電鍋跳起即完成。
& k: `; p( \0 B. i# `5.如果喜歡稠度高一點的民眾，可在起鍋後用小火煮10分鐘。( Z2 I# k- O9 j4 X5 j: n
; ?* w* T m3 u5 z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* c0 P. ?1 \$ q% r
冬天冷吱吱必學穴道雙手冰冷勞宮穴：手指握拳，位於中指指尖。tvb now,tvbnow,bttvb8 d% h4 _# c0 b/ e1 h, y1 [ ~" O
雙腳冰冷湧泉穴：腳底前1／3中中凹陷處，彎曲腳板後，從腳趾的第2、第3趾畫線下來與凹陷處交接處。
& k# _2 O- h. f足三里：將食指到小指併攏，放在膝蓋外側下方的凹陷處（膝眼），在小指指腹的位置，距離脛骨一個大拇指的地方。5.39.217.77:88980 x% C; C7 B' g k6 y ]0 K( a
全身怕冷命門穴：在脊椎上，位於肚臍正後方。可在上述穴位用熱毛巾熱敷5－10分鐘，或用吹風機吹暖，時間約5分鐘，但要注意吹風機的距離，避免過燙。
9 }- |" \2 d5 J( K, P9 N) X. Q冬藏精作息起居《素問·四氣調神大論》說：「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奇，此冬季之應養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」公仔箱論壇& K) A( `( r- k1 C
所以冬天作息適合「早睡晚起」，古時候以農耕為主，冬天種不了什麼作物，古人忙碌的身體可以在冬天好好休息，蓄積體力與能量為來年春天的耕種做準備。現代社會雖然忙碌沒有分季節性，但是因為冬天氣候較為寒冷，活動越多就消耗的越大，所以我們依舊可以遵循老祖宗的智慧，在冬季稍微提早一點上床睡覺的時間，減輕身體的負擔。
! S& @% ~9 V+ j. L6 b( Q |
發表於 2022-12-5 01:45 AM
| 