Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。
# O! A* y$ D5 Y+ k+ f4 R$ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 V; `4 b m: W
" q5 d4 r9 R! z# g) X; Ptvb now,tvbnow,bttvb三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。
" z2 Q; w# k$ L+ J3 A& S4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 B3 W6 ]; m4 b" }/ P1 H
難 道 香 港 人 在  控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？
. p$ C# n4 z9 k$ U) J( Y% K2 @錯 了 ！ tvb now,tvbnow,bttvb8 T. [, W2 {% u$ }$ { i+ ]
4 I. R: `5 a I8 [+ T- M5.39.217.77:8898看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。 1 F) J+ M5 t# O$ k
$ ?/ f5 N4 _8 C
近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。
4 [2 a! L: E" `2 u2 h ?! c9 P: {1 @5.39.217.77:8898
* x* {; R) M$ F$ Ftvb now,tvbnow,bttvb不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。 公仔箱論壇5 @ [& O+ H# y# K/ `7 u% @
/ k# r; s7 x" {7 m9 P5.39.217.77:8898香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆  啦 ！
; h/ b5 w8 Y [1 t5.39.217.77:8898
& l/ J% z9 O4 L/ e
- V/ y9 `% [% p7 w1 J雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。
& m/ s1 L6 t# u; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: V9 s4 o! f; k. U$ p8 k
: Y% ~* }/ f1 p# |6 \- Q$ [tvb now,tvbnow,bttvbCroquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。
) z& r/ v6 |5 p8 f1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- j% X: w. U$ L4 {
7 F0 Z" Y R) n4 K4 Y t朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。
9 e/ G) m8 C2 e8 B* mtvb now,tvbnow,bttvb
# k! \; Q8 T3 F& a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ @" T% |, r! e: Q
大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。
7 x- g6 D; H O( @9 x# l- |( {4 T公仔箱論壇 5.39.217.77:8898' y) b {# n; u( Q5 B) p
西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！
2 j% q) F+ ]* U9 I- h' a
- u' e! j! _0 u" x8 R \灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。 公仔箱論壇$ A$ i% k- S+ r5 L1 H( C$ u4 N
3 T# J, }2 U% _1 \) Y3 a餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。
5 X) p5 K7 p+ w: c) E6 q公仔箱論壇
3 u7 M. V/ V( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) X0 I5 f) ?& H7 ^$ {% Q
( `+ N3 z8 Q9 n# z9 e / [! C( F' g8 U' H( `5 S* p4 ?! T; U
TablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬  醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) c3 g+ M6 s* i
: A, r+ D% R2 K$ `
* v) p5 y. \4 G/ \
# P; ?6 I! W/ q) o9 {8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。uno mas
_9 G: _8 a9 U( }7 l/ j5.39.217.77:8898營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late
& r- v8 r3 P4 U& Z: v: Z Z2 ktvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時
$ O( Z. T/ H3 ~平 均 消 費 ： $250tvb now,tvbnow,bttvb5 s; ?) X- r5 K2 w* _/ y$ K& }- u
|
發表於 2009-3-12 12:54 PM
| 
發表於 2009-3-13 10:09 PM
| 