[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

5 U4 A) G. V! R2 o公仔箱論壇　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。5.39.217.77:8898) C6 l$ M% w% g' [4 k' ]
　　调味料：
/ D' D  _6 M) |" {tvb now,tvbnow,bttvb　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
- H8 V. @% d7 M4 B+ ?5 V1 M% |tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：2 P7 R4 j* c4 l
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
% c& U; l9 ?* L6 Y3 B; X6 u' S5.39.217.77:8898　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；5.39.217.77:8898. K6 G6 z% P: Q( r* }! e- P
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；5.39.217.77:8898; Z( P+ \8 t8 a  Y6 C0 Z% P) b  y
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；5.39.217.77:8898* }6 D) x& ^+ K% `+ e: i' ~
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。1 c( @" j) l# c( Y! F5 U
　　功效：5.39.217.77:88982 u- r/ ^8 j" j" J/ z0 v$ D
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。" U7 A& C' Q( o! @
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靓汤心水
" k7 f- E  @, w: {0 n7 s$ a: l- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- N; C  J0 P5 i0 l% I
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
' N' p5 y, i* V) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。