[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

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　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
0 s0 L! B/ x& o' E- I' D" i" r, m' I　　调味料：
' Y  H; D. Y$ y; y7 |! b$ D公仔箱論壇　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
5 D+ f! @: `% }9 N, R5 \+ F5.39.217.77:8898　　做法：
* Q6 ]7 H- F& Y4 i6 H- G5.39.217.77:8898　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；$ D( K% H" \2 L/ [& n) A
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
# J( `" v  t; C) B  J3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；5.39.217.77:88989 X+ W) w' a( }2 J$ d
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
8 x2 t! p$ ^" [# r; f# {& f5.39.217.77:8898　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
# R: {9 K2 G+ A/ C# S# D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：公仔箱論壇: v- Q' {5 Y5 e! L. b. d
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。5.39.217.77:8898& e8 F# F% Q  U" o4 S
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靓汤心水% t* l4 X/ Q9 B- z# E4 _
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。8 B9 ~6 L$ ]7 H
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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