[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

8 F0 q) n# H" }3 J' l　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
, j8 d( S3 a) s5 Y: e3 w9 k5.39.217.77:8898　　调味料：
- R- t6 i5 g7 r+ @　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
! A2 B: B$ r# @1 a8 a　　做法：
/ s; L4 ^1 D2 {! }9 Z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: W- C% E. J7 @6 h2 |& c# z
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
- s- i5 b/ a6 X  f, e5 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；公仔箱論壇9 I4 T4 j4 t+ U3 S) h
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
9 A, C  m0 A: [8 e/ @: V. P5.39.217.77:8898　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
' A% B2 e! g1 Q& Q5.39.217.77:8898　　功效：& k' q: x& X) |! M
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。5.39.217.77:8898; |! F, c# {6 H& V
　　
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　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. |9 O* J+ z; U& i7 k2 j
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
( j1 D& d% Y# u: }1 J. ?( D0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。