[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

  N  ]- ^, l( u2 ~8 @4 h0 R* N公仔箱論壇　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。; l! ~3 j- O# u$ F( g0 m
　　调味料：
& h* t% y4 v$ O　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
1 f9 x7 F4 E& M: U! |8 Y9 l. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
$ j- _( n# n) }% o3 P　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
3 q6 j) r# S5 f6 e% X% g& W' d公仔箱論壇　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；6 e( T* X; I% J! C
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
* \6 y; a' \3 d8 N9 G. a　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；5 h8 Y) |$ r5 D
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
0 w) x; f9 t5 v　　功效：
4 X5 w9 l2 H+ n' h2 P2 j2 p' ^5.39.217.77:8898　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。公仔箱論壇. g$ U) s: Z2 v  c0 {
　　
* B& L/ |! V9 v% ^7 d! x靓汤心水
( ]0 e& u5 Z; \) ]7 ~8 O　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。tvb now,tvbnow,bttvb) [) Z1 f( }" q# U7 z; Z* q3 X
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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