 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# _8 T: }2 Y1 G- s+ X/ F
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
8 H$ X# _6 I- Z" S. \1 D0 M5.39.217.77:8898黃豆 35.6g
) Q3 Z! T9 W) l/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽 30.4g
0 ^7 w' C4 ]2 c( s7 C+ r鷹嘴豆 19.4g
8 T$ N" J3 y0 P( C* |) j9 }花生 15.3g# W& w7 ~; |! G; d6 p5 \
毛豆仁 14.6g
: h ]! k: m% D! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆 9.2g公仔箱論壇3 n! F" O# F7 p* d! k
豆腐 8.5g
3 ^5 r" l( B y5 J* J5.39.217.77:8898藜麥 4.4g% y+ p9 J& m+ L" b
青花菜 3.7g
) r0 C" ?/ A8 b1 Xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤 2.7g
H) {2 \) w) etvb now,tvbnow,bttvb蘆筍 2.7g
, i7 _7 U) H5 x& ^5.39.217.77:8898莧菜 2.6g
+ M! N1 P8 W0 x1 k" C% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果 2.2g5.39.217.77:8898& w( M' _: e$ x8 F
菠菜 2.2g9 \& ]4 j# Z$ A/ q
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
$ B8 @4 \' {- J* w2 B, a% M0 Y5.39.217.77:8898平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g' X, Y) j3 }- ~8 N. O7 u/ J; @
 圖／植物性高蛋白排行榜。
3 A$ u# K& ^5 }" w+ F0 g. o, Q& Ztvb now,tvbnow,bttvb有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！. o1 d6 h: s) L* w) ?& \4 o
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
1 e; }0 @7 P" K) b% C6 s% \+ H每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
6 ~0 z" x+ V+ P u3 l) \2 y5 u, f l建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, v3 y: C% f
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( t9 v! H$ q
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。5.39.217.77:8898# N5 G! H0 s' h5 t& H
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! ]4 k1 g8 S) l8 E/ U8 t- }
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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