 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
7 Q# e0 c# ]' B3 @, R1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q3 i( J1 N' m; [* p$ S* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g( B7 ^! L& r9 n# M% G
黃豆 35.6g
( q9 L# a2 O: H7 v4 _& B% Q7 N5.39.217.77:8898南瓜籽 30.4g
9 A+ v, e# S% k2 _- t鷹嘴豆 19.4g; E- n4 I; ~! R
花生 15.3g5.39.217.77:88984 \7 |5 X' M& \& a% L
毛豆仁 14.6g5.39.217.77:88986 y/ A0 d: j% X2 T6 o2 F' L. d8 Z
豌豆 9.2g
$ C3 A, e0 |) E* X% _- K" G豆腐 8.5g
% E: M& z8 D, k7 n9 _tvb now,tvbnow,bttvb藜麥 4.4g
( r# m! W, d; a# e/ X; d# @tvb now,tvbnow,bttvb青花菜 3.7g5.39.217.77:88983 X9 ?3 H0 P9 B% O
榴槤 2.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V" n# j; B% n0 H" ~; {9 M
蘆筍 2.7g
P- M2 F8 C) `) g莧菜 2.6gtvb now,tvbnow,bttvb& L1 k/ y& Y+ g% G! X6 e
百香果 2.2g
, ~9 K! y8 }+ B1 }7 T* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 2.2gtvb now,tvbnow,bttvb: E+ U3 G7 M8 k, _+ r2 n+ x Y
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
9 [- H4 j" k& \5 c平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
! g- P# Q7 c$ K) T, z" H5.39.217.77:8898 圖／植物性高蛋白排行榜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 D8 V5 m& A! P4 b
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
6 W- {3 ^% a# s: T* R: U蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
$ A# K$ y; U8 h7 L, E每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
( ]+ p- K9 S% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）5.39.217.77:88983 x( r' \( F$ u, S W
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！公仔箱論壇' n- x6 a: L3 J" f H) w
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。tvb now,tvbnow,bttvb, x) S9 {. h0 j9 t
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
, Y; ~# ^& j) y! \+ B |
發表於 2022-12-1 10:44 AM
| 