 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( v0 y, I! \8 m2 l
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g; ?+ Q" [: r- x6 M* ~! h; C! L
黃豆 35.6g
7 I% f4 ]; V! j/ q+ b* J6 }. O公仔箱論壇南瓜籽 30.4g
9 q" T( o& i* c! p- @tvb now,tvbnow,bttvb鷹嘴豆 19.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' I1 Z8 H1 l0 a$ P$ a1 `
花生 15.3g% D! _: I/ t6 t: j+ W' ~
毛豆仁 14.6g
- E P$ \, M- [+ A, X5.39.217.77:8898豌豆 9.2g0 h9 U5 H3 N" a9 V6 j& c4 g
豆腐 8.5g
9 U1 y: @+ b* B- \% e, v5.39.217.77:8898藜麥 4.4g
! i3 s! \/ M3 Y/ x+ _+ S! }& V7 M9 |tvb now,tvbnow,bttvb青花菜 3.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r L4 y( [# \& g7 N! I1 l
榴槤 2.7g) H5 o b$ d( p. T- q, V6 o
蘆筍 2.7g
7 X0 t O! R J( i \. n莧菜 2.6gtvb now,tvbnow,bttvb' w3 E& G$ }0 q
百香果 2.2g
4 K: t' J _9 P' A1 D菠菜 2.2g
* d+ V* o: [( W& G8 V5.39.217.77:8898（以上數值為每100g之蛋白質含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ C2 Q. O- P1 Q$ b- I9 X
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g5.39.217.77:8898- ~0 I0 M( z* u
 圖／植物性高蛋白排行榜。
7 m8 P3 E8 N- y% N5 C公仔箱論壇有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！5.39.217.77:88984 i0 y. J T& M' t4 r/ i+ x0 G
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。公仔箱論壇8 H' n- d/ G9 ^* Q" o
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
1 u! |, Y- Z Y j$ z( D$ S! Gtvb now,tvbnow,bttvb建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
/ J- s1 n% _4 F2 @9 S& y. Ctvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
I- U6 ]9 z6 o- V& L4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
5 x |# x# |, h公仔箱論壇最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 ^- j: i. U6 S3 c2 M
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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