 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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8 R5 F' ~: _: t" C0 V3 B公仔箱論壇不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
& [( I# o8 e7 O/ m WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 35.6g
. k+ C5 q" \- ~* _% B9 k5 }+ Y. P' T南瓜籽 30.4gtvb now,tvbnow,bttvb# U! [# j1 x/ n ]/ q# y3 z$ u, m$ o) d! i
鷹嘴豆 19.4g公仔箱論壇' x) S6 T3 t3 b
花生 15.3g
& o4 M1 x- `& T z4 M. V公仔箱論壇毛豆仁 14.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) p9 B- h6 ^! E$ t) R
豌豆 9.2g公仔箱論壇& T; I5 s) ?" E) R" b5 s
豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb5 N3 k8 L* }$ O& S( t
藜麥 4.4g
4 \2 P- n" B0 Z* ?" S青花菜 3.7g5.39.217.77:88983 q0 x* @/ h- h: o
榴槤 2.7g
" c* w& n# j, M0 s) b" Xtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍 2.7g公仔箱論壇+ W- r$ B8 j3 w6 [ b$ g% j- b
莧菜 2.6g( G- Q, U) S, M6 j9 R, P
百香果 2.2g公仔箱論壇1 z8 D e0 l' a1 @& G
菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 L1 z: Q+ A
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
" a' \6 Q M3 w公仔箱論壇平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
" Z$ {2 y5 F" s6 U! B/ ^5 V- Ctvb now,tvbnow,bttvb 圖／植物性高蛋白排行榜。* s8 @) P }! `* n& p( a2 ^
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 o* S& J4 u4 Q
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
. d) {* D7 U/ ~4 t! d: Q每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
, s/ ]8 m; X) @1 t4 n$ m7 i& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇2 l- X6 ^# o8 F
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！公仔箱論壇. z2 L7 @7 _6 ?- V- K
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。公仔箱論壇$ H, u* t! h0 g1 W4 I
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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