 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
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春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
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9 D0 k, e. V! @" U0 j* M- wtvb now,tvbnow,bttvb (3-4人份)5.39.217.77:88988 a3 p5 F! p5 e) t. c- y
做法：6 q% ^# Y; b6 @. T3 a. h, Z
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
\4 ~5 [& U9 R) M+ f) d% s' e1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；tvb now,tvbnow,bttvb% N6 A8 d" G0 [" D0 K& B
3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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; b+ z& e) U7 u! s: k6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
0 x- k: q; C/ R# j( i7 g* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。tvb now,tvbnow,bttvb" y. i- w, O' s5 N2 `+ `
6 z; @$ Z! x: b! atvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水5 Y. w! T* ~5 y/ r
鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
0 \" V/ l2 @9 P/ z% N" }' ftvb now,tvbnow,bttvb 女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。- J6 J$ n! C" X5 Y
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。3 O) b8 g- s8 T
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發表於 2009-3-11 11:19 AM
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