[美食介紹] 春补四物鸡汤

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当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

9 C' S; K1 m2 \9 T' a, d& ^公仔箱論壇　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
6 U8 G  ^, s$ N; J5.39.217.77:8898　　tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 ]- I+ l) n5 w
　　(3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 ?. {3 f0 {+ x- R
　　做法：
' A5 R$ x- I) _+ n4 T　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
2 e: a5 Y# f' U' d$ `) _5.39.217.77:8898　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
- j& z  k0 @- Y& s) jtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb( F+ R5 W2 Z( g& [" ?
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　　功效：
$ O& Y7 B  [  ]! S$ b1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。( `6 t3 R0 ?6 X. i
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　　●靓汤心水
7 w* R6 W/ Y: f$ J9 V" R9 Q) {5.39.217.77:8898　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。1 o! _8 _% y. {: {
　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。tvb now,tvbnow,bttvb; x3 l5 k7 @, ^3 q4 A) I
　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。5.39.217.77:8898( G# Z' z' G# u- R
　

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