 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
, g6 ?% D# N9 H5 B$ ?) _ 春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- }# ~* ]. g9 d
8 d( I& v) p) v% v! @9 ] (3-4人份)公仔箱論壇8 J4 Q% i; N; I
做法：
1 ]+ @' S+ \+ O" ?* K 1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；公仔箱論壇3 G1 Y# c0 o5 N
2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；( s5 T+ K \. ]6 A3 ~0 }* A
3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 a, l( ]: g0 D! ^
公仔箱論壇* ], \- x0 }5 {! { x' ] n
功效：5.39.217.77:88985 E+ k, k+ b# h [0 t# Z4 m
当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。5.39.217.77:8898- S/ R _ ?, ^. N- O( E& S O& U
4 x, w: Z( X3 m; z公仔箱論壇 ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A3 @) F5 ~& H- I; z* N
鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。6 z% D( K# _$ I" O( W1 ?" Y& H
女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
- [& j, F& q+ @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
) E0 r' x7 }) Y, H& y0 o公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-11 11:19 AM
| 
