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[中式食譜] 乾 炒 牛 河

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牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許 - x3 A0 z2 c0 S* @+ U

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' {5 _" n# D1 G! f7 n; `  a# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料+ R3 ^4 J" n. o" @
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 ( 梳 打 粉 ) 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 9 D* x; m; H% P# d; ^* [

6 O; F7 t& V, g4 N6 M7 htvb now,tvbnow,bttvb2. 開 大 火 燒 滾 油 , 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 + A+ z( I4 l+ f% x/ e3 N: X3 P  `
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 下 蛋 炒 散 , 加 入 河 粉 炒 勻 , 聞 到 有 香 氣 , 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
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6 ?( U7 \: L1 Q8 }$ L/ t8 C1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 牛 肉 回 鑊 , 下 老 抽 , 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 , 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
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炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 , 才 下 河 粉 同 炒 , 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。5.39.217.77:8898) l/ I' b' i+ M

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