發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！ ; m" m7 x2 S3 R1 i w3 ~3 `7 L& P
: L( V) S; t4 u; L% C ?tvb now,tvbnow,bttvb20 款 搞 鬼 雲 吞
- N a3 x9 ^0 B( d「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。
* B6 U% M/ |7 U* y. n. U公仔箱論壇: x: t/ d6 a( Q/ m
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■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。, Y+ s( H6 \% y0 x) n' h/ h
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N9 g4 n, T2 b, v0 `■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」
5 d. m0 P5 j; B. G1 m4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; E$ E& X- x1 ]! Z" D7 j6 g
唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） 5.39.217.77:88988 j) O; n' N" s' k8 x
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22) @8 ]" y2 A5 M0 D, j
以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
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- {# R" L1 V' R4 i( O" b- L" k0 P漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23
0 k7 b0 j8 A" j6 O棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。
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% ^0 g9 g& E; ^南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16
! g1 |6 [; Y( L y南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
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粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 w, q- i6 n% A
一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。
7 ]3 c0 U( J" y8 y8 l# U8 U+ g/ g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( |5 w6 L0 |, O$ l) h; O7 P
鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19
5 K+ N' v7 W: X, w' A# j9 o5 G, Q公仔箱論壇鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。公仔箱論壇# m4 r3 @' y$ M
5.39.217.77:88981 z3 ]7 T- W2 {- b+ b
鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23: d6 y8 E9 f5 E/ T Z# b
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。
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* m8 ~9 A* M" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
* E& W: Q+ C! J$ k) {保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。
% F% G w. y; h+ _2 A2 {5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e E5 `* m) `' I/ c' n
茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
7 k6 `0 t. z# V1 t9 L公仔箱論壇番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。* Y7 s+ z z# n1 ^8 D) P" d, R$ \
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及 第 雲 吞 $19公仔箱論壇( F8 o6 g4 L2 J- \. g3 n
粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。" ~; w! _4 s: s7 M& [( }
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食 客 伍 小 姐
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我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
" B" j' `0 v* j/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ ~1 {: V+ P! K- s1 M
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吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
$ }: g! J: v4 Y5 F" K# Z- S' L5.39.217.77:8898 獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
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* p- r* S) \4 O5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 {0 W" c; A: A1 D3 H' X+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉 森 記 （ 深 水 埗 ）
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; e" H# F |- i I$ o! p1 dtvb now,tvbnow,bttvb阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉
t! q* F1 c5 Y+ ]8 k9 l6 J7 ~; n- N+ m5.39.217.77:8898另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。' Q5 X8 m5 [ N$ Z8 o
% ?) m, ?. O, {* C+ X, m5 Stvb now,tvbnow,bttvb + C; r) \7 \! E ]& s/ E) Y) [
' f% d! u; i t2 C5 C, b( H- o R/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z/ H4 ^6 v/ f5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; Q- W0 K' Q4 K/ |8 E, J. U2 e
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! ?" b: K- J- V0 x永 華 麵 家 （灣 仔）
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9 u J* p; u. H4 O/ @: gtvb now,tvbnow,bttvb 5 W; c$ O C6 D
公仔箱論壇# T* l# W: k- o) v+ I" e
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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