發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 Z+ e5 q0 K1 r9 X2 q4 p1 k! D
. Y! I9 w5 W! p2 l7 Y公仔箱論壇20 款 搞 鬼 雲 吞, w: }) u; X `/ _8 w
「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。公仔箱論壇& t! W0 B1 X9 m2 ]( l5 d
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■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。5.39.217.77:8898- C- _3 q' {+ q6 F3 h1 U9 b; m
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■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」
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; K- V9 k5 I9 q0 Y" L唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） tvb now,tvbnow,bttvb( k. u) F7 f/ J$ b
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22公仔箱論壇9 _8 G; z' }. K7 e
以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。tvb now,tvbnow,bttvb" l" A6 j8 r f- n0 m
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漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $235.39.217.77:88988 ~$ ?+ S. w% o" |
棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。
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( I: R9 I8 m9 K& @公仔箱論壇南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16
4 o1 Y# o# ^: r公仔箱論壇南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。tvb now,tvbnow,bttvb% M3 I1 W! k% y4 W- @ d/ H
' {: n$ Z6 y: X& r5 P$ O/ Ltvb now,tvbnow,bttvb粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16
' H4 F+ i1 E* O) u# X+ F一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。, H: [* `$ G7 }( u; a
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鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19. l A6 v/ R3 W7 _
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。
! Q( `/ E, ^; R9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ ~* I5 K( k" M* r/ v# y
鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23公仔箱論壇* G5 {- \" t/ c* _ l' d* S& h+ `
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。
3 }# I& V3 U$ n! l" ]% x8 d3 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 K2 e3 u6 `% @5 e
西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
R% Z1 o& C4 }* h; d9 } v5 D( otvb now,tvbnow,bttvb保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。
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$ c# F/ h5 c, E4 L" s& o" ` sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. k9 ^: u( d& h
番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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及 第 雲 吞 $19
5 p2 L+ X, T8 {' R粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。& ~" A! K, N. g3 q( B+ S, D
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食 客 伍 小 姐, y, X' m: q. u) u# ~1 B% Z
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我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
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- e% Y$ [: b- n+ V! ytvb now,tvbnow,bttvb吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
$ `: Z1 r5 r7 i, Y 獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。 . r8 q& ]! v3 m X) d* H
4 Y ]0 ]- |% K" }. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 p6 W- n5 {$ z( v
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7 t2 q* i9 p8 |7 \, z- _! Itvb now,tvbnow,bttvb劉 森 記 （ 深 水 埗 ） ; S2 a3 P9 p3 i7 a5 P5 U, K: p
5 ~; `+ M, [& o) H- h8 r阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉
9 k6 f5 a. b+ R; _: [5 ]5.39.217.77:8898另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。5 e, W9 x1 F$ u% @/ C9 S
; ]# R- n4 k+ P7 [3 z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 x5 |5 x+ v6 i& s3 q" W5 H永 華 麵 家 （灣 仔）
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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