泰式炸豆腐

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菜系及功效：東南亞菜tvb now,tvbnow,bttvb, b( b* x" h* F1 _
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泰式炸豆腐的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 B8 o7 C+ g. S# Z# s# \
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。5.39.217.77:8898! ^  ~4 o& R- M4 M" k% T+ T

, u0 @3 F1 C' A6 [' Z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐5.39.217.77:88986 o/ o0 w* K8 g
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。3 o1 A, @7 a$ K7 s

, ~) k- ~: d" C6 n2、炒脆花生用刀壓至細碎。) F8 t+ g$ u. L. O8 T
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。/ F$ I- N+ r$ Z4 |0 \" P

) y, U7 R) o8 \7 r! l5 k/ S) {. G5.39.217.77:88984、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。5.39.217.77:88984 T9 }# h$ S4 d
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。