泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜7 [5 R# m6 U6 ^
1 A; x- n% E& g4 U6 {8 p
泰式炸豆腐的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V7 r6 S. j3 F, q6 U
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
2 ?. ~0 [7 x5 @4 Q) S- i5.39.217.77:88988 o9 q, I/ J& N$ F
教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐5 K5 _6 d5 `7 ^8 U8 n7 _
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
: F; ^2 @8 u  j. v, N. O8 @, Y% G3 s5.39.217.77:8898公仔箱論壇' ]7 Q3 m' [9 Y5 t
2、炒脆花生用刀壓至細碎。
; G3 D- @+ m) l- l8 Z+ s) y5.39.217.77:8898
/ E. X, s* O4 P9 b' {9 L) W公仔箱論壇3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。5.39.217.77:88984 t" P% \% y  H( z: ]$ {, _

1 G3 C( E) I, L* ^; Z. b5.39.217.77:88984、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。tvb now,tvbnow,bttvb) j( `8 C9 @) m8 C1 J. B

$ J) f1 Z6 j7 V" d. ~8 W" l' [tvb now,tvbnow,bttvb心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。