泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜, W' W' I# }! N1 E$ s  K$ p3 o  t

! A. D+ u4 X7 m7 g9 Xtvb now,tvbnow,bttvb泰式炸豆腐的制作材料：
$ o" g& p  \. Z. C' T: M3 {tvb now,tvbnow,bttvb主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
9 n4 l. U! p4 o6 V3 }. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h; q  ^# l' k, x! ytvb now,tvbnow,bttvb教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐公仔箱論壇: V. l( J, e# E) @; L! C) w, t8 n
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
6 r1 p; H/ Q/ H, l" L( O/ z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 H3 w1 V/ h  m8 D
2、炒脆花生用刀壓至細碎。. s# \' m& R3 C; j5 I

5 r, F/ T$ ~# ]  z" q$ |tvb now,tvbnow,bttvb3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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9 W7 a" E( K9 d4 w: G7 Ctvb now,tvbnow,bttvb4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。