做法及步驟
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黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。* A% v7 W; h1 {5 p# x1 \0 g
操 作:
. q8 {+ t; l8 |* A4 @; Y3 [, K公仔箱論壇 1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。! h4 V$ e M t! W
& G" d3 R" y. t9 K p 2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁公仔箱論壇8 _3 Y: C/ K' C. x# l }6 u' z( y
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。; z+ y1 S0 v( ]7 G
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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