[中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P]

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　做法及步驟
2 A5 ^' H: m4 d! Z2 `5.39.217.77:8898　　原　　料:
) O5 v" H/ v, Ltvb now,tvbnow,bttvb　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
/ o8 w. g& K* i* d" `　　操　　作:0 ]& h. e6 o# U3 |! W
　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。- {+ G1 u) r- {& A4 u0 Z

1 B) c0 G% x! |7 y' ?' `1 ?2 Utvb now,tvbnow,bttvb　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁5 _' t* d. w" F) h5 W0 y+ Y
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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- \  `8 K$ ]- s9 W- e; I5.39.217.77:8898　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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