[中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P]

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　做法及步驟
# u6 F/ E5 m6 `$ j' I3 C3 L# h5.39.217.77:8898　　原　　料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* [) B1 F8 x' t
　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
. O; H0 X8 Z* P1 l* ^' H5.39.217.77:8898　　操　　作:6 }) O5 E; r' k! s
　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。公仔箱論壇6 r! G4 B- v( ]8 @+ P
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　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
0 O% A" N9 y6 x" l+ u（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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