[中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P]

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　做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb( }, a0 H" h( q2 s' ]( @
　　原　　料:公仔箱論壇) C1 p$ U- l" }# K5 n
　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
- j' N& {4 G  a3 _9 a4 L3 s' d6 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　操　　作:0 K6 E" J# F8 W6 A0 ]2 H+ Y% H) ~
　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
- @$ [, K! M* o/ {5 g公仔箱論壇（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。, I+ R' U2 ?: g

+ x  {- F9 {$ k; A: m/ x2 X　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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