[中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P]

master789

　做法及步驟
' M/ i8 H: q& ]公仔箱論壇　　原　　料:
- [0 v1 V5 `/ S1 M1 B/ p. q9 F1 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
) H9 ?& C- {, Z5.39.217.77:8898　　操　　作:
0 I5 ]# P+ X, M+ A, y公仔箱論壇　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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4 K3 F/ |( H: Y* a　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
6 b/ D" h* d0 D" @; s; q4 B公仔箱論壇（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。5.39.217.77:8898! o9 J' M( n* `+ F/ t) z
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　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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