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6 U6 H$ |- _6 Z9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
, D) C% i2 ]% Y E: A O日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 5.39.217.77:8898. T6 u7 ~7 W/ q# P0 G
, u/ Y7 C, P, E& i( @& j. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' m; _4 d$ u2 o, @) a2 H9 A8 @
土 佐 酢 汁 料 & C1 f- E u, l% G7 Y; A; R
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克 5.39.217.77:8898/ H9 R$ O3 c: \
( N1 n& X$ ]1 W8 _7 Z' Otvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:88988 X' x) u8 V, F. b/ y N* b3 @9 Q
1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。
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7 v- u& Z) y! _tvb now,tvbnow,bttvb2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 6 b, V" w' U0 r' L3 \5 n
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3. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 1 R9 Z* H; n" ] n% ?2 j3 _
" l3 w1 D( M$ [1 F- \% {4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 \* ]' \( {' _: b$ f
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海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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