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, L4 c* X6 ~1 M0 ^' K; t9 ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:8898& Y3 |: B! i. B: T. H9 I {( U
日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 1 x) l" {; G) t. x# y# ^' q2 B
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: t8 c' u3 r. ~& f土 佐 酢 汁 料 公仔箱論壇( f [: `5 c$ U* ~
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克 公仔箱論壇/ J+ W% F# v1 c8 O! a
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做 法公仔箱論壇# ?8 g2 d% T6 s3 ^
1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。
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# z1 D" @5 H0 Q+ J5 }6 Z7 u! X. y公仔箱論壇2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 & P8 R- g9 Z/ a$ M, e( w7 b
# l. \2 B6 z" @ l$ o/ d3 p+ T4 W5.39.217.77:88983. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 ) w- `" \ y2 Q& ^& b$ {
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4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。0 j5 H( m2 E2 v; c1 i
) v' Q& ]4 p& x( L4 H9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
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海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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