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. W' A8 X7 J0 h% R6 u% J% C- O材 料
- c5 y& ]* J, K" N* I! ], ntvb now,tvbnow,bttvb加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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4 |; D# q# e0 j# h1 o* b) ]5.39.217.77:8898. \. B: s! d5 K' `, t4 o, ~
天 婦 羅 炸 漿 料
% }6 ?$ o" L0 j天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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綠 茶 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B- C/ g2 ^: X5 b
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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2 a8 U' O4 ~9 x/ g8 C$ Ntvb now,tvbnow,bttvb（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
0 L4 E$ J. T% k; r2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 / A% p0 i; k6 j) |5 V6 {
; a# x5 }6 ]- X0 o公仔箱論壇5.39.217.77:88987 x- T* X: v% C. L$ D: F9 \' Z! A' S) J
做 法
2 M6 X3 `8 k) R/ e1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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' {2 v7 ~2 P$ E( }, l2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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+ `0 a/ Y1 _4 ~* T3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。& t9 D; z) v1 R* h/ G4 c3 G
3 _( K1 h( |; \# s/ j# n0 O! ^' j2 j' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( p) @4 u- T5 Z6 R! U
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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