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+ g( s7 y2 c5 _0 _/ h! qtvb now,tvbnow,bttvb材 料
- O E) ~- N1 J, \% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 5.39.217.77:8898; |+ G6 C# E6 p/ ?' X) Z/ N; D& Z
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. w1 z, U d/ \5 {4 l5 G. P5 M天 婦 羅 炸 漿 料
# J* z9 T" R. o+ k5.39.217.77:8898天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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7 i) u% P$ A7 W E, p6 |綠 茶 鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ A8 M% o* U6 w* b: E+ a h
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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3 ]4 A* o8 c4 U3 K+ m* z（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
* i2 L h4 `4 P$ U& x" {4 wtvb now,tvbnow,bttvb（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# K5 z( O* o9 \# a9 F
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做 法
2 ?& i( \ u. f: E6 v1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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+ V! i* U4 z! ]/ _/ \! \- ztvb now,tvbnow,bttvb3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。tvb now,tvbnow,bttvb/ C# _& ~. M) _% ], F T
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/ R7 d7 o6 C' N$ d2 z5.39.217.77:8898海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ K% F4 H* _$ h( c/ Q
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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