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加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 + M: E9 M. g& q7 z' g, e% T
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天 婦 羅 炸 漿 料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 T% H! O- e3 \: a+ e
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
% }9 @1 U+ l, s& mtvb now,tvbnow,bttvb（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 5.39.217.77:88989 ~$ g& r A3 y) J. p/ ]; P
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* @1 H, u$ J9 V) E1 E: {! y1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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$ G2 Z, h5 w7 b" b( H; p9 ~6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 5.39.217.77:88983 o0 A6 f' e& @
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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$ k' m6 V/ q3 s公仔箱論壇海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。9 v6 v' Q5 d/ |
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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