[西式食譜] 海 膽 天 婦 羅

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加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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天 婦 羅 炸 漿 料
1 g% X6 K8 @% V* t" |9 v5.39.217.77:8898天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n4 C' |1 v+ ~; x2 t) y
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) p( H' S3 `/ J4 a, }5.39.217.77:8898綠 茶 鹽公仔箱論壇- Y* v3 Q# l, q/ v% `2 S7 u
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克" J' Z# [/ z' K: O

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- z* j( f! Z3 }9 d. h' Z' \（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
' ?9 A! w5 \8 }+ i0 g" p4 d2 q  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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! ~8 a) y/ f: [$ Z5.39.217.77:88981. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x! E' w4 K# o! W. |

3 Q: L+ z% V9 t* x# Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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# |8 z3 ~& C' a" N. {5.39.217.77:88983. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
) Y: V. u9 @: c, U7 w: z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [+ p0 |9 d( L! @; _7 ?% ?% b
貼 士
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠 身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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