[西式食譜] 日 式 汁 煮 鴨 胸

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材 料5.39.217.77:88986 E+ ?) g" d9 Z0 F
鴨 胸 1 件 、 黃 芥 辣 醬 1 茶 匙 6 A* }: v1 F  C0 t" p3 i

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汁 料
1 f+ y" ?3 b* O+ X" L8 ~! C- `  g( V, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃 口 醬 油 45 毫 升 、 日 本 廚 酒 90 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 味 醂 45 毫 升
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法tvb now,tvbnow,bttvb- l  U9 z9 j8 Q, d
1. 鴨 胸 起 筋 ， 在 鴨 皮 輕 幾 下 。 起 鑊 開 中 火 ， 用 白 鑊 煎 香 鴨 胸 皮 一 面 至 金 黃 色 ， 再 略 煎 鴨 胸 肉 一 面 ， 撈 起 用 熱 水 走 油 脂 ， 再 凍 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb- S" {) Q7 L9 t: _& N

! ]9 [+ U/ x' ?) x5 x$ O( u2 T2.燒 熱 鑊 ， 倒 入 汁 料 煮 滾 ， 加 入 鴨 胸 煮 兩 面 約 1 分 鐘 ， 取 出 切 片 ， 而 汁 繼 續 用 細 火 煮至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 面 便 成 ， 吃 時 可 蘸 上 黃 芥 辣 醬 。 若 做 飯 盒 ， 可 伴 以 日 式 沙 律 菜 ，飯 盒 便 更 豐 富 。公仔箱論壇1 d7 x. c# _* Q7 ^$ Z7 Y9 ~' T

' S) j6 G1 m* h: D, R/ @7 p$ r' }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) G/ {" n( B. v5 L/ o/ k
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貼 士公仔箱論壇9 v$ X9 R8 t. E2 T
法 國 鴨 胸 嫩 滑 、 沒 羶 味 ， 內 地 或 者 台 灣 貨 的 質 素 當 然 稍 遜 。
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chenyu200109

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