[美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 ， 描述： 润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止

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枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

/ e- X3 |# Q/ X; `: e: M/ gtvb now,tvbnow,bttvb　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
. p7 y2 E. B# A2 A) r: z' c, R5.39.217.77:8898　　(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb7 K# B2 I0 x% O' U$ N$ L  {8 ~) d7 ?
　　做法：
* b# m6 q4 O* E( \; b0 B% I  y* q　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
: G. p1 S* \5 f1 [& \: r1 n5.39.217.77:8898　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；1 z( @& t5 [  O
　　3. 枇杷果洗净去皮去核；3 D1 ~+ ?9 ^6 K- L, f( L# F+ b
　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；3 [* D( m1 @) k, @# n9 B/ y
　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。5.39.217.77:8898% f$ A0 v; c+ k$ s9 u  {
　　
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　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
, P* n# A  V4 j( J' ]! B: ctvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb1 e8 N: L9 B. `; y9 C, m
　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。公仔箱論壇: n! I+ d* h; R, e5 @
　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
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