金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。# e1 u3 D7 n+ a4 a
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烹制材料(三人份)
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6 Y8 E; d! m6 b, t. n p; O' r5.39.217.77:8898 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)5.39.217.77:8898, |( g0 Y: y& S) G
调料：盐(1/3汤匙)
( \" M9 T8 N5 w3 r% z. V7 M% a- {5.39.217.77:8898做法:
3 c7 i3 h/ g0 g" k* d1 M4 u0 f0 n7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o9 ^) o |8 |, y7 g 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。5 S# B# M% f9 I* x' a
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
2 P" h! O4 U# i' k' P6 I5.39.217.77:8898 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! ^% L! `/ @, }. c, Q
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇) g. l" }1 [ v2 m
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. \& d( _$ i* t- g
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
6 U$ N, P& F ]2 F9 k* M公仔箱論壇 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
$ b# h- W# M9 [3 f: V$ ?9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
0 C% D! I6 k4 }4 f4 s% [: k4 q 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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