金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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# q3 t+ [1 d" Y" P 烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb) a P: D0 `, p- j$ F' @- J* o
调料：盐(1/3汤匙)5.39.217.77:8898: S/ [+ y. D! t$ f
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. U7 O! U# ^/ n3 Z" a. [
3 J3 j7 ?( ^# o1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
0 J; a6 N/ m) |( ~4 ~$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
( D7 G' L7 N& _; @ 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
3 L5 A- ?- Y! g2 q+ \. ]; R 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇. s7 j- r% m6 X- v4 j; |
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 y2 y( _9 j5 F- W
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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! ]! x/ J" }) @# R W% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士:tvb now,tvbnow,bttvb7 A! o2 h4 S5 l5 p
" Y4 G* K e2 w' s7 C8 Y9 X公仔箱論壇 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
: c6 v; N f. p6 Z- a6 e公仔箱論壇 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。" c: H4 f! J, F& |( g
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
9 u# \7 q& h g9 i' B' K) ^2 t5.39.217.77:8898 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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