金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ r: e$ Q% d- K1 ?% p, I0 f# a
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烹制材料(三人份)
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8 U* U: s, C- ytvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)5.39.217.77:88989 E4 o: y: X1 [- m* O6 r
调料：盐(1/3汤匙)5 ?& v. I( X9 s; t0 j+ G' O
做法:8 q. X# U3 B; Y: [+ X
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e% g- @; \& b1 o9 n. N
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; i% k4 Y: ]3 z, c* D
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y: m+ G3 F _$ U% E0 m
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M5 ?$ \2 c% x! o
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
; Q# n# C& V8 ~/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
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4 q* e8 q: r8 h% P* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。公仔箱論壇5 B$ T5 @0 E S4 ^7 ?
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
% w1 k9 Y* O/ n& ~ 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
+ P* ]! ^7 |. gtvb now,tvbnow,bttvb 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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