金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
2 s7 `# f ]6 q0 k7 _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* c) F+ H& u9 {. \9 E7 b( w
烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
% T; }; ~* j/ ?3 Q3 s: F; Ctvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐(1/3汤匙)/ e! X) o: K( A+ j9 R
做法:3 @9 s0 X2 L& `2 E8 N& ~
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。5.39.217.77:8898/ g6 Z" R4 p8 E" I' {; H
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
) ]9 c4 `, q. u Y$ {# @! l' N! Z/ ytvb now,tvbnow,bttvb 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。7 i- T1 D1 X5 g" P$ }
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
) i' E1 u' v" \% d0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
7 R2 }/ e( f. N5 Y, Q8 |. T3 S4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。公仔箱論壇& p, G( ^6 ]5 O5 o1 ^) `
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6 I8 {' U; E$ G3 x9 \0 g; d; f' ^ D贴士:公仔箱論壇/ `" ^) h) T& f$ v# @
/ F Z7 D2 Z B* F5.39.217.77:8898 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。tvb now,tvbnow,bttvb4 X. U O7 ~5 H% X
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
; i S: ?% I0 F3 v公仔箱論壇 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
( i) z8 }/ w$ P2 Q# p6 l8 jtvb now,tvbnow,bttvb 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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