金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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( q& i2 S8 f) j9 f5 ?5.39.217.77:8898 烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
+ N, d2 Z6 S: ]7 W' I% J4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙)公仔箱論壇! {) L/ H* |5 V* t
做法:公仔箱論壇+ h( l% J4 L5 p/ k7 |3 {
% a# ]! ]3 [6 g7 k. L 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 z+ l+ S4 c' Z# X1 x
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
5 r) L/ @) e0 q- z5.39.217.77:8898 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。5.39.217.77:8898$ o, R& W9 J" E: v! a$ Y+ B/ [
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇6 r6 a5 N8 [, X
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。公仔箱論壇0 M; i7 C1 b Q/ o
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. m+ D7 C7 Y' D
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
8 V1 P% g; O' N W8 G公仔箱論壇 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。公仔箱論壇9 i3 e8 O: E3 m0 s0 X' [9 @9 T" r/ x/ q
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。5.39.217.77:8898) H; ^- c9 i4 z1 y* t4 }- q; \
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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