金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
, h5 J$ e- o+ ^: o, O% f- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 ]/ w( g5 R7 B3 ~4 m) v+ H
烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)5.39.217.77:8898& R- ~! h8 N% D0 j
调料：盐(1/3汤匙)公仔箱論壇: h& i% W( r3 m ^) A3 A
做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。% v! B) }1 S' f: |
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
! ^; }+ M/ j/ B5 O, {" N3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f" D$ u* S ?
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇, z1 y6 i f/ S8 A5 z
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。5.39.217.77:8898" f! L6 _; I, {& U# d# Z9 Q. T
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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/ @0 [2 H R1 q& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
2 f) x7 e! q$ ^; V& K" B# O 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。公仔箱論壇 k: I; n+ S( z/ m
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
$ T/ R5 U G# X$ ^1 R1 g公仔箱論壇 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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