金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。# }6 p5 X5 N d
: r! n4 K l$ T1 V! I$ } 烹制材料(三人份)
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( t+ O' k2 p' f: i/ p, S& c- C5.39.217.77:8898 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
. |: k8 s+ O) V1 I! V# O7 E( `3 Y 调料：盐(1/3汤匙)公仔箱論壇5 Y/ d+ k$ g; n4 }$ [' K4 Y F
做法:2 K, u* ^; x9 R# u- q$ X/ ?3 I- p
7 z1 _8 \4 N5 Z' D5 O5.39.217.77:8898 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
. w( v6 z& \" L; _+ f1 s2 `tvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。" I5 S# O; H1 @. S6 y6 _
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
; U+ Z( y/ k& l# \5.39.217.77:8898 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
6 N/ W/ q( m. c# K. X 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。5.39.217.77:8898- T6 Q( v- B( [" p* \6 R9 D- [
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。公仔箱論壇" K! G. h3 W! n& W2 A& H8 }
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
! n# ~9 ?9 S' w9 A( e) B! W6 S2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n) f4 A' ?$ V) Q2 p# E4 b8 K
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。5.39.217.77:88980 Z1 t4 B8 t6 q% ~" f$ P( y N! G' z
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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