金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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3 c& s# x5 Z/ A8 O( y" x0 w 烹制材料(三人份)
7 }9 Z! x% c/ H. Y, D5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 q* X* r! L
材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
. o% W3 m0 Q& H: \ 调料：盐(1/3汤匙)
: i' `: f; K4 `' n+ N5.39.217.77:8898做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。5.39.217.77:8898- {) h6 m, v! v a: F
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
" m+ |7 U6 V) t! `, U+ m) f 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。5.39.217.77:8898- L# k3 h* X" x* m" Z3 l
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" x1 m ^# F3 a% H. ]1 z5 V+ u
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。公仔箱論壇2 o' o* H' I- U6 @5 R- {
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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) ?: n( _+ D% T1 Z- o2 k% ~) W* H; s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, `# [# M% Y' ?8 I) N3 Z2 L5 X
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' T- Z" V: W1 ~( |9 Q5 D公仔箱論壇 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t- ]$ }3 d7 C# `" [# ]4 t" Q
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ Q) Z( s8 h, k7 B5 h& C" t5 Y
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
& }# {. t+ m7 @! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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