金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。) t' M4 X4 n- q" ^- t
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烹制材料(三人份)
2 b x% r2 X2 p7 K, G$ N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a; {& a; B7 W# Y, X7 `7 i 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
+ ?3 F0 a2 {3 ~: }4 H 调料：盐(1/3汤匙)
. @& K3 a6 ]3 f) j. m3 h; k( [5.39.217.77:8898做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
7 E! H' G+ H! I/ Q4 i1 V 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: W: v+ `; ]; y. v! Z
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。 C: V# e& D1 s9 L& E
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
" T9 i3 I- ~5 g$ h( ctvb now,tvbnow,bttvb 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
2 j# r" x1 @: Y 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ i u% U# \% M
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贴士:" p! v* _8 z/ |5 _$ l% ?& W' L. S
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
6 p& i/ J- e! w! G$ n8 m) u5.39.217.77:8898 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# ^3 I* J" j3 ^
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
; J$ ]5 I5 s* }7 a, u& |% u( V! @公仔箱論壇 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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