金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! g. D$ J+ e! w
$ J8 y# }/ U) x3 m- c 烹制材料(三人份)* W0 B3 b) [) B9 g
8 u2 ~+ W; f( ~6 m7 e 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
" Y8 l! |1 w) ~( n& e$ u5 y5.39.217.77:8898 调料：盐(1/3汤匙)
2 m( M7 l( i7 x: O2 s J8 C5 x做法:
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7 @9 ]% j! K2 h. F, C# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
9 E( g8 v0 x) z 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* i( A8 v/ k) [( {3 j+ L
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
# w2 W$ m' Y! n/ A6 J5 u& A- ~' Z0 Y5.39.217.77:8898 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; I0 z; _7 h1 R
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
& F% G8 v' }; ^, K2 E0 s5.39.217.77:8898 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
. Z9 A) ~% q7 f; [" }9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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贴士:公仔箱論壇( i9 g6 ]! \0 L+ b& P9 ~" y3 U
# M U( s) g/ J 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。公仔箱論壇/ O0 |- [: V M0 r" j: N, H. {, O
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。/ L! X$ `1 ~5 v4 Q; A! _) h/ N* @* v
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
/ A7 W' W i7 x/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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