金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
7 c- {7 p+ [. a" c6 i5.39.217.77:8898& m+ o Z) i2 v$ A: I
烹制材料(三人份)
& v# i5 R' D, E. q9 s2 ]9 E5 W
. F* g/ F* c rtvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
+ E" j* J( K' {* d( {" d. {) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙): p' \) T# `- I( _# v+ _; V7 ]
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* N7 A/ C* b, ~" ]2 Y
5.39.217.77:8898& Y: m* } m1 X: a2 l
1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。5.39.217.77:88985 n% C, \& I& `' l' E+ H. w7 S
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
s9 ]+ p0 E# M. |; |& ]tvb now,tvbnow,bttvb 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
0 U b% r' R' s* E) @公仔箱論壇 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 E% v7 w m1 }
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
4 S' N% _. P% N% o4 T |. Q# E 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
/ B' l2 y$ @# E Z* G1 }: w: I1 K- g/ d$ n) r8 g$ G: L6 j. G+ U3 c/ q* A
; V/ @$ \! S* ~ Y6 l, J+ @- |贴士:
( Z B- M9 [& P* ?/ A' v s% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% t3 H" s6 ^
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
! }. z4 x* T& i2 o8 U8 R6 }公仔箱論壇 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
* K( _7 H9 @; B$ S$ h) E( ] 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
% F, _* i$ a% T 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
| 
