2022年11月13日週日 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `& b9 P$ a4 a( M4 s7 _
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" f2 N8 Z* ?) ^' u% A! r旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿5.39.217.77:8898, \' w6 I! B+ g' }% z' _& Z3 a$ y
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。# }4 ]( { x2 R6 S
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠2 M+ _7 K# ~( s/ |3 ^) n
1 z& ^( F( E) s- E. U0 |7 \+ X推介日本蛋二食+海老雞皮卷
6 H H$ n/ Y! E5 \4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。; O7 H- a! \& d
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k" T/ f; z1 P! L# I5 N5.39.217.77:8898乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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1 ]+ t/ \: R! Z! ~/ e' f0 A: C7 |tvb now,tvbnow,bttvb招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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. S' n9 F, Y" s, K$ \" y! X; l麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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另設單點串燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, G0 x/ w3 o7 g- X9 S( H# c
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；tvb now,tvbnow,bttvb. f/ a7 a& a) D
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# \. c5 Z- `: `" j: X特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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3 @% D" z5 `$ e ?烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。5.39.217.77:8898. L K% ~0 b3 n% Y
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 e/ `. Q& d0 U0 o" w8 b; y
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。公仔箱論壇: I3 i5 j' s* b0 ~* y& L3 h
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" h7 G; M) m' s6 G/ ^1 h烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。5.39.217.77:88985 {! D7 O% F+ N) k7 R/ i3 C
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2 L: L P( H, L9 e! u. ^! k* e烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* E8 s+ q! C
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- {( d4 J8 k# R( O' f! X+ [烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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