2022年11月13日週日
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* C, S7 i( t( F& ?+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。% H) p& ~4 s" I& g3 k/ V( L
) n8 @: d* X3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898, M+ h4 | M% g# F$ U; Q
砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷$ _1 v" m4 Q& y
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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3 [0 C# g- \' Y! [# s5 {/ Wtvb now,tvbnow,bttvb乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" B( v n+ r+ Y7 b
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。5.39.217.77:88987 B$ |; L* Z" b- b5 d% a
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。5.39.217.77:8898: ?( [' G" q0 \4 y# C
2 x9 M, ~% _3 C: y O3 \8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另設單點串燒5.39.217.77:88985 G: B+ J. J7 J0 s- m& e3 I# T
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；5.39.217.77:8898: Q# s( v* D. K: _* N; S& y/ _
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3 U6 J" b$ {% }3 d+ w/ P8 j公仔箱論壇特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。公仔箱論壇! a$ w, E0 j2 U8 ~. G$ A s2 j
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烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。tvb now,tvbnow,bttvb: Y! u; T0 U+ X# k0 o
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6 f4 p4 k$ G3 D' u9 j9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
& d- t6 V. I" H6 N- }: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y$ C7 ?6 W+ T c# l公仔箱論壇另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。公仔箱論壇' ]& H7 x# P: f! }' b" T& T4 Z
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4 |# L- M- a/ g# y5 ]烤饅頭 $18。公仔箱論壇0 U- m( Q0 [8 Y( S1 z
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% p' P- {) H+ R8 J* ^- {燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。公仔箱論壇, R! Z4 c3 `2 I& l6 ^
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/ `( \! h, y8 N7 f5 ^烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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$ P" Z* d$ M3 K/ K, D0 p燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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