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; j0 V G! R. S材 料5.39.217.77:8898" X$ y. t' D( J1 u' |; c
去 殼 綠 扁 豆 1 杯 、 番 茄 （ 切 粒 ） 1 個 、 洋  （ 切 粒 ） 1 個 、 小 茴 香 籽 1 茶 匙 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 / 薑 茸 各 1 茶 匙 、 辣 椒 （ 切 粒 ） 公仔箱論壇* K# C- y- e9 U# |! V
2 隻 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 牛 油 2 湯 匙 、 紅 辣 椒 粉 / 鹽 / 芫 荽 碎 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb; j" |( \ y8 @! ~4 B' f
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做 法- F+ s* N3 M0 i9 h
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1. 綠 豆 洗 淨 倒 入 鍋 ， 注 入 水 蓋 過 綠 扁 豆 面 煮 5-10 分 鐘 至 腍 身 。 公仔箱論壇. _ ~- z" h0 A3 @5 j' Y% M) N
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2. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 煮 溶 下 小 茴 香 籽 炒 香 ， 加 入 蒜 茸 、 薑 茸 及 洋 粒 、 番 茄 粒 、 辣 椒 粒 及 已 烚 腍 的 綠 豆 ， 用 中 火 煮 5-10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb: p! C d B9 V4 [9 ~! V+ R+ T
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3. 然 後 加 入 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 、 紅 辣 椒 粉 、 鹽 調 味 拌 勻 上 碟 ， 最 後 加 入 芫 荽 碎 作 裝 飾 即 可 。' |; b$ k& G/ d% h/ \& U M7 L
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ N a) X$ w+ `8 t
小 茴 香 籽 要 炒 香 後 才 加 入 其 他 配 料 ， 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 加 香 濃 。 5.39.217.77:8898$ M2 Y; Y& I& G
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發表於 2009-3-9 02:39 PM
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