, b' p3 V- X; [) E% L, i7 h7 ~公仔箱論壇
4 m, I6 E3 p% k# E" k8 h材 料" l, ?) M6 O; X& \6 T7 f0 H H o
 粉 2 杯 、 酵 母 / 發 粉 各 1/4 茶 匙 、 低 脂 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 梳 打 粉 少 許 、 暖 水 1/2 杯 、 奶 1/4 杯 、 橄 欖 油 少 許
1 Q+ P+ D0 {/ p+ v% A
: K! d3 z4 n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb; F3 t$ ^7 T- i' f2 L: I
1. 將 糖 倒 入 暖 奶 ， 加 入 酵 母 拌 勻 待 5 分 鐘 備 用 。
7 _ _' i h z. F% j& ~- J' {7 T$ P) t2 v& x
2. 粉 、 鹽 、 發 粉 和 梳 打 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 加 入 （ 1 ） 拌 勻 。
. E6 Z! k7 M: ~7 {5.39.217.77:88981 L0 Q) y# {( @% E7 E* A7 [) T/ n4 f
3. 將 蛋 加 入 水 拂 勻 ， 下 乳 酪 拌 勻 ， 倒 入 （ 2 ） ， 搓 5 至 10 分 鐘 至 糰 軟 韌 ， 塗 上 少 許 油 ， 蓋 上 保 鮮 紙 待 發 酵 約 1 小 時 備 用
% D$ q8 V5 q- N ], l4 K: R) ?. ~$ ~5.39.217.77:8898
! C* W/ l2 D3 k5 b# ^9 N; m& qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 已 發 好 糰 分 成 12 份 ， 搓 成 1/8 吋 厚 的 薄 包 ， 放 入 預 熱 焗 爐 250 ℃ 焗 爐 焗 3-5 分 鐘 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 e* j/ `$ v8 G
' F: g- z. f/ g# d# D, O' c
2 t6 a) G! s- }$ ~3 u5.39.217.77:8898
8 c4 G5 ]0 a, m6 H1 b- p 8 w) ]! K# K, @
tvb now,tvbnow,bttvb2 l# v& v2 L* O5 [8 o# i6 J, B$ X
貼 士' [& X1 M% Y# j: A
搓 糰 時 加 入 蒜 茸 或 迷 迭 香 ， 便 可 做 出 不 同 口 味 的 薄 包 。5.39.217.77:8898) V) q: _* C9 C* \, x# e" I
|
發表於 2009-3-9 02:38 PM
| 