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發表於 2022-11-5 09:14 AM | 只看該作者

[香港] 港情侶移英住200萬800呎獨立屋開Café食物騎呢爆喊呻生意難做!!

本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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2022-11-05

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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴公仔箱論壇& i) B) @! d: B Y4 D5 |# f

HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。公仔箱論壇- ~- I/ p2 l) ~) T' Z* h+ D" T+ | d, z

【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：

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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。

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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。. }2 }0 B9 f4 X% d5 y% m
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間屋三房一廳。6 j/ ]/ _' D: N
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以約200萬港幣購入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 V, E9 p/ j+ i! Y% ?3 l6 f
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自己裝修。

油漆用咗600英鎊。公仔箱論壇. |- k1 U( M% v# t, |( P7 x
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。$ \5 b% @- @% [

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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 k- u( y& O1 ]; Y

Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p6 k1 D/ I+ k# R2 S9 A
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。* ]& J# n3 p* ]% ^; w6 L
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; g; g1 p2 p' `2 d# V- N U1 @3 _9 }

Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。公仔箱論壇6 Z" |% b r2 G# h' w' L

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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。

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用咗20萬資金嚟租。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q* D$ o. K; @
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。公仔箱論壇* z0 i# k/ d; ^8 X, w( J( O8 `: _

稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。0 x, W% d2 Z8 T$ }* U6 J
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。公仔箱論壇. P. M: |* u& t" U( C3 I

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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。: m1 u& r [0 _% D$ U! B

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Yammie話唔想屋企人擔心。6 J. P+ Q: |2 {0 G% |. @3 k4 g' s1 M' ]
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。5.39.217.77:8898# L {, W' m7 N7 d! E

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話會一齊捱。4 G* G. e/ Y7 X- o) g0 w* D
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。

Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 g: w) s0 j6 f" O

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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m1 y" g" V. m6 j) Y9 \
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開業到而家，本地客源慢慢增加。

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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。公仔箱論壇5 {4 D& B2 s3 G- `1 q
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