本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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2022-11-05
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' H* J; f8 w! R& x, @ j移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴公仔箱論壇7 e" N7 S/ S d6 }( d: f
# F/ m! D* W; {/ K) l, s5 U2 zHOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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2 l1 I3 s, F9 P8 l% I6 U; ^【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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" B5 M& O9 p& E+ m1 Y( ]: ftvb now,tvbnow,bttvb今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
: R- {+ h4 b$ O7 V+ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ^- q. U- C3 L# z+ r# Y7 Z
, M) V$ @2 ]- y' WYammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。公仔箱論壇5 `+ {; u n" c, C" a$ E# u! i* F
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v( i1 x/ ]6 H* z) H2 s' {6 W7 M- _) e5.39.217.77:8898Yammie同阿希畢業後決定留英。5.39.217.77:8898 [" q: s' E8 x7 b, Y1 ?6 {
5.39.217.77:8898) M7 `4 Y& m' T/ r: y! ~7 x
* e( f* }, r( s7 E Btvb now,tvbnow,bttvb兩人住在約800平方呎獨立屋。3 {9 Y# m: z: _# B
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間屋三房一廳。5 }' {9 e" E" s' b2 J7 j; s6 ]
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6 g$ J) p7 {$ k$ c+ u+ R公仔箱論壇以約200萬港幣購入。5.39.217.77:8898! r, T* |: p" Q+ c; u* r, T; ]7 K
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自己裝修。公仔箱論壇, y j, J/ L) [
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油漆用咗600英鎊。公仔箱論壇" |, K- `9 R# B% T0 ]
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6 {( V" R2 A6 R1 V8 B" [& R翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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2 h+ v6 G$ [ e1 r2 E/ P- x阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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4 C) u. h& H3 {$ O* `+ cYammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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. d* M1 ~: q# B7 i2 w5.39.217.77:8898Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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J4 T5 K5 A: l公仔箱論壇鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。公仔箱論壇. I" P' R& B+ f7 |
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8 `- W( [, ]' p. o. M4 G' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I c0 X6 e0 A5 F, A; F
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用咗20萬資金嚟租。5 L5 I. j7 m0 p9 N
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8 G, z* w) F* Q+ s8 k3 R公仔箱論壇一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, K {3 `1 u7 Y
: `& Q5 v4 ^ c/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, e; F6 C' m% }0 h. L/ X
開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; Z# o6 m9 Y' L2 a
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0 B6 t1 x! D l- f' z4 |但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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3 i: w7 H% P% G8 m+ b4 d dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R) Y2 n) m3 }5 i/ a! ^5.39.217.77:8898拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。' G8 P- \0 S* a& c8 M( y
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) @6 l5 o0 R1 K6 _, @. etvb now,tvbnow,bttvb屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。2 f! O3 F2 T7 W9 ^5 O
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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7 ?) _. j$ C! i, r7 u. d9 h6 Rtvb now,tvbnow,bttvbYammie話唔想屋企人擔心。tvb now,tvbnow,bttvb% q' g6 n' w; _& f3 y ]' N: e
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. n! [+ r3 a( N) F" Htvb now,tvbnow,bttvb英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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' A) C: |3 V+ d4 atvb now,tvbnow,bttvb話會一齊捱。
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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- b7 Y$ U$ U5 D/ q9 ]' TYammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 p N& O5 a3 o/ Y
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" w& c* R" b# a7 k J) }# z鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
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 tvb now,tvbnow,bttvb2 r# O' C* U2 l+ L* ^; {" ~6 H- P
喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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開業到而家，本地客源慢慢增加。/ m+ W5 n# g5 e1 T+ K$ `% v
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。5.39.217.77:88984 r8 f: [2 r) u- |. Y( C( A) O
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希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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