[美食介紹] 蒜头田鸡汤 ， 描述： 清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜

尛滊靤

田鸡：500克

蒜头：10瓣

葱：1条

姜：3片

水：6碗

6 R" i. e( v8 m7 ?3 V% A5 M公仔箱論壇　　广东人煲汤讲求“本味”，越是质朴简单的食物，越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤，便是一道没有复杂食材和工序“烘托”，虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，经过熬制，化进汤里，只留下甘香，对于原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清汤。! `6 ~  d6 h& @3 @0 b9 P
　　(3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' H  ^( {9 C  u, f7 O
　　调味料：
: Z0 G: g% J" \2 z- k5 h7 @) x公仔箱論壇　　米酒：2汤匙
1 C! r! a. Z. \# K  `+ a　　盐：适量5.39.217.77:8898% J! s8 l  I/ G
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 S8 d- _/ D
　　做法：公仔箱論壇+ @/ c. t; L# J" L+ I! A' a
　　1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 f7 }$ z# _* O' B4 j  H
　　2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；
1 X0 y# e- g( _; H0 r: |tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。5.39.217.77:88983 ]0 H2 f: k8 K6 j8 N+ O- j
　　
  M! {7 [0 k6 I) g3 }: J- X1 j0 K, u, Qtvb now,tvbnow,bttvb　　
7 q2 _8 Q" n5 {. Q* W- P; @$ w公仔箱論壇功效：. h' E6 ]3 p; [7 ?
　　清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。
+ Y9 h/ s. `1 w+ n$ Q0 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 ]" {: C) r5 w
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 U/ ?+ I  m5 b, ^; \
靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 B1 o$ g: w- \
　　1. 如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但相信多数人都会选择剥去。
) W2 [7 Q( U% L& C0 K6 e$ [. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在的色泽微黄，有股甘香。