[美食介紹] 蒜头田鸡汤 ， 描述： 清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜

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田鸡：500克

蒜头：10瓣

葱：1条

姜：3片

水：6碗

5 b- N0 o5 P+ O8 z; U1 @5.39.217.77:8898　　广东人煲汤讲求“本味”，越是质朴简单的食物，越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤，便是一道没有复杂食材和工序“烘托”，虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，经过熬制，化进汤里，只留下甘香，对于原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清汤。
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　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 J' P2 X' B3 _
　　米酒：2汤匙公仔箱論壇# J1 g# A' P, m. S  ]& Z$ @1 p
　　盐：适量
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　　做法：
- j; P& y$ t" r# l4 e, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；
8 q4 j5 S9 l/ \# @6 r$ k) D5.39.217.77:8898　　2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；
$ u: j* E7 |1 g" e公仔箱論壇　　3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G# d9 s3 q: n: m
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0 z0 z+ E4 p9 l, P5 b5 v9 @- g功效：公仔箱論壇# `; u% u+ \9 F% j
　　清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 v! i& R. w6 n6 m& R
靓汤心水
: V* J+ l+ B$ ^, A% A5 m- H5 {# g5.39.217.77:8898　　1. 如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但相信多数人都会选择剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 b# P  M' ]$ i) Y" ]
　　2. 蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在的色泽微黄，有股甘香。