[美食介紹] 蒜头田鸡汤 ， 描述： 清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜

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田鸡：500克

蒜头：10瓣

葱：1条

姜：3片

水：6碗

* f! \* z3 [  i/ s- ~8 }/ n# u" Y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　广东人煲汤讲求“本味”，越是质朴简单的食物，越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤，便是一道没有复杂食材和工序“烘托”，虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，经过熬制，化进汤里，只留下甘香，对于原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清汤。
% \+ R5 E: \- Z0 D; U3 u) _公仔箱論壇　　(3-4人份)
1 N  I8 J" I! j) z- D0 _% w$ B　　调味料：
. |* x* Z9 W+ ]1 x& n; e5.39.217.77:8898　　米酒：2汤匙公仔箱論壇# s, t0 t0 A1 G* c
　　盐：适量5.39.217.77:8898+ [5 ~: X2 P" l) l  ?
　　
9 ~* V6 V- c; m7 X8 n* p+ h# l; j5.39.217.77:8898　　做法：5 D# u4 `8 V- b4 t
　　1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；tvb now,tvbnow,bttvb4 Q0 l: q0 l* c. S8 ?0 H/ s" k
　　2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；
. \# J$ n5 F% t: Y9 E% A- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。
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3 f2 r" r: S. V1 T) v9 Q7 W5.39.217.77:8898　　公仔箱論壇" Y) g: G2 W. V
功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ u8 v9 l9 ?& }3 i
　　清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。tvb now,tvbnow,bttvb* a  k) F/ E& b: }9 S( H! R

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靓汤心水
% v  _. [: D% d* ?( v' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但相信多数人都会选择剥去。
9 J8 I( `+ U! J! w; Z5.39.217.77:8898　　2. 蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在的色泽微黄，有股甘香。