一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜3 @% Q7 Q8 K& j& ]1 @3 g) o7 x
/ V& `0 F/ S6 k) H 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。0 f2 e1 Q* F% Q$ g
萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。5.39.217.77:8898( I/ `: r& f1 x6 P9 X j
中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。. o( c8 W* r) a$ N: S( d
印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。tvb now,tvbnow,bttvb; S; W# Z& ]7 h
栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb. @8 q9 ]* Y& A* C3 k
美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。tvb now,tvbnow,bttvb6 \! c9 P/ j0 _' O8 B- m
南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。
" @7 L( t: _6 t* {, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。5.39.217.77:8898/ ]2 ~7 z1 s* b3 _( Y
3.高抗氧化力，幫助提升免疫。4 Y \* M0 X8 ~& ?; K
4.維護心血管健康，預防中風。
1 R" O+ A1 {! D$ B2 Y+ n( O3 o 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
| 