森林中的營養奶油tvb now,tvbnow,bttvb# B4 R* M/ T0 \
) \ Z1 C7 T$ W6 u1 w6 p. x4 Qtvb now,tvbnow,bttvb 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。
2 G$ M" ^: m6 U5 f; S2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
0 b5 m" M3 q* `' y3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
3 _8 ~4 R) D. _7 R! I5.39.217.77:8898其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
$ U* t( B( A0 ?公仔箱論壇另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
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; ~# |. v3 n1 } ^. J1 K' N* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 j6 |9 c4 v. M. G. {9 y2 s1 m5 h
 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！
$ }: o. J U' ?0 ^" Q' l/ F% \tvb now,tvbnow,bttvb酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）
/ \6 u- `* J1 wtvb now,tvbnow,bttvb家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？
9 [$ @+ L _4 k$ i8 Y" c醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司tvb now,tvbnow,bttvb8 p- U; d$ J0 Q! e5 A1 \3 |5 }
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb; ~ x9 m; ]. S0 P" P4 K
 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。" k F/ j( V1 v, N6 W
酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
; {2 o* a- R# _' G! Atvb now,tvbnow,bttvb（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）
/ B0 o' M' u" r, ]水煮蛋2顆公仔箱論壇3 t, d0 d0 |& K% _
小黃瓜半條
2 _9 i6 Z$ I' Q% J0 t檸檬半顆
9 h, n$ X% b1 _) C- I- \9 m美乃滋適量
& N' \" |% h! p1 }9 s鹽、黑胡椒適量
/ q* V7 R; j- R: z4 h* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司1片tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ @* B% ^3 ~& o% d" y
 圖／酪梨。趨勢文化提供
& r$ M: Q, n; _5 ?5 N" `tvb now,tvbnow,bttvb做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。
. F" s3 G( S0 Q8 h3 G, m) J: t2 D9 J公仔箱論壇2.水煮蛋2顆切丁。5.39.217.77:8898% J- t. S9 l* K0 |& h) @3 {
3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。tvb now,tvbnow,bttvb o5 F; O1 D2 q% u3 j- E% t4 y
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 h1 G9 A1 t0 D1 M% q
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
) u* ?% x( o" P9 _. I 圖／酪梨蛋沙拉三明治。
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) w) g$ R8 B3 k6 L5.39.217.77:8898酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
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熟腰果7～8顆
$ |0 i, v- D- `( A2 h FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵兩人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 r1 I+ y1 P; a4 X, ?/ e
鮮奶
% I. {1 Z$ _6 M. U! {洋蔥1／4顆
1 `5 R5 X L- z+ h0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2顆
1 O) C( R3 k# Q7 {5 d% k! R( B鹽、黑胡椒適量
; S9 Z8 ? V/ M& Q" Btvb now,tvbnow,bttvb 圖／雙人份斜管麵。公仔箱論壇" b. N. e8 v& |- M
4 ]* @6 q% t. s# P& Ftvb now,tvbnow,bttvb做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。, T8 A9 l& S2 _ R" C
2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。
. F! T+ p0 L$ j5.39.217.77:88983.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。
. k7 e4 Q! D4 Y: P6 \ w: o4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
& i0 I9 t* |8 a) {5 t( v7 f公仔箱論壇5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
: E: K: k4 F! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
3 F9 o- h! [* g: q: p: X; v公仔箱論壇7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。tvb now,tvbnow,bttvb# u2 W- w" f$ G+ {) F, q
 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 q% t8 _$ G! _1 G
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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