森林中的營養奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: Q, j. z, v3 G; ^7 {! \
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 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。tvb now,tvbnow,bttvb: J R+ ^, p% p) Y( {0 H
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, k2 A/ I# S6 x9 `8 s# n
你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。公仔箱論壇' q! P; C# H0 g6 W9 o
其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 W) n; v. N! J. y) m) h
另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
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; p* h- ~9 c2 G! u& i4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！5.39.217.77:88981 a5 y/ R6 s) {: d
酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 I0 I' G! k
家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？
; U2 x5 f6 N1 |6 j! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司
3 w6 _+ f; e; O/ A6 F7 Y. \' M0 ]& Ftvb now,tvbnow,bttvb2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵公仔箱論壇; R0 w" ~2 V6 f- k) Q* q" f: a/ M
 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。
6 G7 B! e, A. D3 G4 i公仔箱論壇酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆$ Y% w% Z% c& ]
（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）公仔箱論壇. B: W1 h6 B# `
水煮蛋2顆5.39.217.77:8898# e Y g8 j; Y6 j
小黃瓜半條3 [- j# u+ S j: j+ e
檸檬半顆公仔箱論壇, M( ?' p) U3 V! y
美乃滋適量5.39.217.77:88984 A8 I C! _! L p6 F5 {% p! Z, Z
鹽、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb, F S$ A7 [% v
吐司1片
' n6 G4 S% T% P 圖／酪梨。趨勢文化提供5.39.217.77:8898$ I# x. ?, b5 |+ T3 d
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y7 [8 c# I, G
2.水煮蛋2顆切丁。
- g' ?, Z( F. C9 \5 v, O7 G3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 U; K* p3 I( d
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 Z8 a, y# G
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb( p( S# s- l: ?3 K1 U6 d* N3 y# u
 圖／酪梨蛋沙拉三明治。
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( Q( Z8 V+ E9 M2 r' V( t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" z# E: v+ u) |! d9 u0 x9 a9 J
酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
5 j* [5 z4 B: X5.39.217.77:8898鮮蝦7～8隻5.39.217.77:8898. ?, E- ~; A( \: g$ g2 n& Q
熟腰果7～8顆; N8 Y, r0 r& f! i5 Z) Q$ w+ _
斜管麵兩人份
% {. b" C* M1 C: L6 |5.39.217.77:8898鮮奶2 ?' x! ^) W( x. t7 S1 w
洋蔥1／4顆
4 Y6 J t7 [& m1 I- [1 Q8 Y$ O蒜頭2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 C, s1 R( x& {
鹽、黑胡椒適量
7 u- w# f6 j/ s& k公仔箱論壇 圖／雙人份斜管麵。公仔箱論壇" j+ i" s6 J" `* ~6 | q3 n' |
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做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。
3 p3 n) l g$ m! c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [3 e+ J3 n5 \% `( \2 O
3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。
q% S7 _* ~, u& S; i p" O4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。+ C4 R6 h3 o, S0 D1 a1 O8 p' X
5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。9 f7 i6 n+ i& `# n, x
6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ X$ b3 F. k+ Y" b* h! ]
7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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