越 南 河 流 行 之 前 ， 曾 經 捲 起 一 股 雲 南 米 線 熱 潮 ， 但 很 快 地 消 失 了 。 為 什 麼 ？ 答 案 很 簡 單 ， 賣 來 賣 去 都 不 像 雲 南 米 線 ， 似 香 港 車 仔 麵 居 多 。
0 `7 i; m) u5 N6 n" V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! H% _. j4 C; a3 y% F
米線 只 是 用 來 代 替 乾 麵 或 油 麵 ， 加 上 一 碗 辣 湯 ， 其 他 配 料 千 篇 一 律 ， 又 是 魚 蛋 、 豬 紅、 豬 皮 、 紅 腸 、 牛 腸 、 牛 雜 之 類 的 任 選 ， 多 吃 幾 次 就 生 厭 。 在 香 港 要 找 一 碗 真 正 雲南 米 線 ， 難 上 加 難 ， 灣 仔 交 加 里 的 「 雲 南 石 林 米 線 店 」 是 其 中 一 家 。
# ?) g) g" ?1 z+ e9 Stvb now,tvbnow,bttvb
4 u4 J: C0 W0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G3 z8 W# `2 v: G豆 花 米 線 加 上 花 生 碎 及 麻 辣 油 ， 妙 絕 ！ $26# y# A) z5 A* l
公仔箱論壇# X' L& d% S1 u9 A
 5.39.217.77:8898" h8 J% E, j, n* `; V/ E
吃 多 了 上 海 臭 豆 腐 ， 再 嘗 嘗 這 裡 的 雲 南 臭 豆 腐 ， 味 道 自 是 各 有 千 秋 。 $16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 G9 ?. o* R) Q4 N
5.39.217.77:88986 {" K' @' q6 p( Z0 a9 `
有 什 麼 特 別 ？ 至 少 它 有 石 林 豆 花 米 線 。 做 法 是 把 米 線 和 豆 腐 花 拌 勻 ， 加 上 花 生 碎 ， 淋 上 麻 辣 油 而 成 的 吃 法 ， 可 以 涼 食 或 溫 食 。
$ l5 p, f: ?( o; a4 y- |tvb now,tvbnow,bttvb
9 w1 X) R' j2 F2 d到了 店 裡 ， 即 刻 叫 一 碗 豆 花 米 線 來 試 ， 除 了 上 述 食 材 之 外 ， 還 有 芽 菜 、 雲 南 酸 菜 ， 相當 惹 味 。 豆 腐 花 又 可 以 把 辣 度 降 低 ， 因 為 是 冷 吃 ， 較 容 易 吞 落 肚 ， 一 下 子 把 整 碗 米線 吃 光 。 公仔箱論壇! t! L+ ?& e2 [. F ]
. Q K+ K" z8 f4 |坐 在 旁 邊 的 客 人 看 我 吃 得 津 津 有 味 ， 也 來 一 碗 ， 但 向 伙 記 說 ： 「 走 辣 。 」
4 J9 I# i B0 u# O& w& @% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j7 y- H) Q+ ]! u2 L侍 者 聽 了 告 訴 主 廚 祿 哥 ， 他 說 對 不 起 了 ， 不 辣 不 好 吃 ， 不 做 那 人 的 生 意 。
+ h1 ]0 s# U6 a/ d4 A, I, |5.39.217.77:88981 q/ h9 y3 Z0 h, T
我 又 來 一 鍋 小 鍋 米 線 ， 中 辣 。 上 桌 一 看 ， 湯 赤 紅 ， 好 嚇 人 ， 那 碟 米 線 另 上 ， 淥 好 了 用 一 個 小 碗 盛  ， 要 吃 多 少 下 多 少 。
8 `3 y; A2 M1 [1 S& V2 ^6 I' y' o: I/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q4 A% Y' f$ f$ S5 h9 D
2 T; p O9 W3 Z6 D( j% O5 ]小 鍋 米 線 也 是 以 辣 見 稱 ， 愈 吃 愈 有 味 。 $22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X" S( z0 g. e9 e* A
, S5 o0 U; D' j/ s5 r3 o
 5.39.217.77:88987 k" X+ u: I: D) I3 _0 z: G: c# H
店 裡 的 水 餃 花 樣 多 ， 都 很 可 口 。 $26
+ V9 h% P3 m# l" Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& L2 \' z, K( o: ^3 E' I
一 位 女 士 已 經 叫 了 兩 碗 ， 相 談 之 下 ， 知 道 她 是 雲 南 人 。 她 說 ： 「 坐 了 一 百 塊 的 士 來 的 ， 一 定 要 吃 個 夠 本 。 這 家 人 算 是 香 港 最 正 宗 的 了 。 」 公仔箱論壇9 c) z2 x- P0 i2 e K/ z6 i+ y
' _ j% H+ H" A, |$ h+ E. G3 T
小鍋 米 線 我 能 接 受 ， 辣 一 點 也 沒 關 係 ， 過 橋 米 線 我 就 敬 而 遠 之 。 過 橋 的 話 ， 湯 一 定 要滾 ， 上 面 有 層 肥 油 保 溫 ， 把 生 豬 肉 放 進 湯 中 才 能 燙 熟 。 香 港 賣 的 ， 怕 客 人 說 太 油 ，湯 又 不 夠 滾 ， 一 下 子 冷 掉 ， 能 把 肉 灼 得 熟 嗎 ？ 吃 了 肚 子 不 生 蟲 才 怪 。 有 鑑 於 此 ， 店裡 不 賣 過 橋 米 線 。
- i& R. Y4 y0 P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: d# N5 z; B& I/ P9 x9 `
小 吃 有 麻 辣 豬 肚 、 涼 拌 土 豆 絲 、 口 水 雞 翼 等 等 ， 但 還 是 臭 豆 腐 好 吃 。 雲 南 做 法 ， 與 上 海 臭 豆 腐 不 同 ， 有 點 像 廣 東 的 腐 乳 。 tvb now,tvbnow,bttvb& h+ h+ f% p% Y S# J
" }4 J% Y0 p8 S& r: n白 菜 餃 、  菜 餃 都 不 錯 ， 我 一 個 人 去 ， 吃 不 了 那 麼 多 ， 請 了 同 桌 的 兩 位 不 認 識 的 女 子 ， 大 家 吃 ， 花 樣 多 才 有 變 化 。0 J! @. `. E* J7 f0 I
tvb now,tvbnow,bttvb% [& ~9 g! L! n1 l* w+ V) V
# f( l g( m. p, m/ y) b) s; D: e! X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 雲 南 石 林 米 線 店 」 貨 真 價 實 ， 絕 不 欺 客 。
! U# Y8 j% }) z9 t3 _8 A Stvb now,tvbnow,bttvb
+ u G. G [5 w9 S8 n; h# |5.39.217.77:8898 : R* V x4 P6 D5 p
' m+ m: j/ F1 \, ^tvb now,tvbnow,bttvb雲 南 石 林 米 線 店
6 u, u8 n& w" L' S. M/ E5 q9 @) w公仔箱論壇
& \4 r* F- _+ J0 n. c |
發表於 2009-3-7 01:36 PM
| 
發表於 2009-3-7 10:51 PM
|