没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 E T+ g. M& o
姜撞奶的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ G/ v$ i o7 L
1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
+ ^! C, C& z8 ?+ A" d) }8 ~: H2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）；
[& |# E* k; d8 a- N5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！
7 A% L# t* q. }1 V8 t( v# Y9 D ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 公仔箱論壇# A( K1 P( _; ?. r
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
- ?7 w8 a5 T6 P- a+ p# z4 x: x R5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。
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% @% ~+ @- u% b' Y5 v3 R7 l公仔箱論壇大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 公仔箱論壇/ l9 i: T ?0 S* e
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% a# k, A, Z# E: J8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。双皮奶：简单七步制作
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+ k E! H$ L, H8 m7 ktvb now,tvbnow,bttvb双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 c; s7 Z; O5 u9 L
3 g5 H: L0 d$ F, C1 M5.39.217.77:88981、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 5.39.217.77:8898# ~( s' P0 l- U; c9 ]: _& O; y
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
. x$ y! |$ Q6 U& n2 }9 f! A0 {5.39.217.77:88983、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
9 Y# d$ v/ v1 D公仔箱論壇4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
7 w" A) T1 u8 v5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 公仔箱論壇% E& X0 U% B- D" j: j9 Y
6、盖上保鲜膜入锅蒸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x( c6 R: `- n/ d" P
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。 |
發表於 2008-10-5 09:55 PM
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