mastertung

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and steam over med high heat till set about 15min
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nash552

没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶7 Z9 V/ z- m! k( ?% k5 O# R8 ^
姜撞奶的做法：
* L' v% Y6 m/ t* M; g; C5.39.217.77:88981、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
& d$ N1 Z2 c% `$ }. R/ N2 A  N3 {6 h5.39.217.77:88982、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& F! L( }/ u8 B
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ 公仔箱論壇$ }% Y3 k( A/ L$ B) D$ P
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。
9 z. s. G, X  N6 U( J4 s- h4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。 6 d6 c# b1 T3 j, m9 d
5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。
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( F4 j8 y2 w5 Y$ d  r. T公仔箱論壇大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。
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双皮奶：简单七步制作 : _+ t8 c: T$ L
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双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
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1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
  A8 b: o4 L- T: b9 I2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
) W9 v  X% |. F1 p  \$ M. S公仔箱論壇3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
# W' N" A, z9 R; H* P* L  Y5.39.217.77:88984、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. [: D, G8 h7 ~- R' Y  E
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
: @" U* r: `& G* z+ i6、盖上保鲜膜入锅蒸。
/ }2 b% Y5 ~4 @+ j7 l; }5.39.217.77:88987、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。

foryou2

I usually eat at 義順 when I visit 澳門. Thanks.

liew9204

好想试试吃哦。。。。。。。