没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶
/ o" e, N5 z0 X) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜撞奶的做法：5.39.217.77:8898% K( q5 F+ A6 w: F9 [
1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
0 w4 y. }8 @1 U4 R; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）；
0 X: h+ ]0 h3 J* e- U3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！
$ o1 C# o h+ B& ^! |5.39.217.77:8898煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。
1 z8 I( J4 G# @, U+ G+ Itvb now,tvbnow,bttvb4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。 公仔箱論壇/ D0 M- V2 s$ O: L5 ]4 ^
5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。
" J! Q* p2 l- s公仔箱論壇
' j4 @. ^; k: F. ttvb now,tvbnow,bttvb大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。
& G4 t- ]# ^9 n. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D2 q* }5 D' S& Z5.39.217.77:8898
! y- g, y H8 x) F M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S2 \; O4 H+ M7 z
双皮奶：简单七步制作
5 K/ |* l4 v+ M* z4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O0 N% v! Z: k6 L |
双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
, J1 E4 ~2 M4 U3 m7 X5 m公仔箱論壇
6 s& q* a1 ^& x- H; \$ T公仔箱論壇1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb ^* u5 V" `# E5 d- }6 ^( c# W4 n
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。 5.39.217.77:8898; s7 q3 M( c" X% d5 y
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 tvb now,tvbnow,bttvb( p- R D# P" S0 U- u
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 公仔箱論壇0 d1 C" v$ P7 H' `/ O1 u9 R
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
! P" V7 W; `8 X2 ^* E0 u公仔箱論壇6、盖上保鲜膜入锅蒸。 % t0 ]9 r1 g T8 C5 s. R
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。 |
發表於 2008-10-5 09:55 PM
| 
