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材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 o; q" t. [
冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片 5.39.217.77:88986 @+ O7 G! j! c- A' V; @# c
* M5 b) N( j0 H& }2 \公仔箱論壇調 味 料公仔箱論壇 J; ]5 O8 E' k% [4 E
鹽 / 糖 各 少 許
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1 T, P% o; S/ w O2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; g$ w! U7 a2 |7 h
做 法
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$ G* B) F! v# o1 stvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。
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( e! _7 H- S! ^: C8 c& l" G N公仔箱論壇2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。
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3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。 5.39.217.77:88982 B, h" l4 s. s* l
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4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。5.39.217.77:88984 v) Z* a }% k9 D" h
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ s0 P6 ]9 q2 i2 x3 W9 N
蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。tvb now,tvbnow,bttvb$ j, A* d7 _0 |" D1 Q& G
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發表於 2009-3-6 05:36 PM
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