 " ?/ z- p( b- O" u+ W7 m
E; [; y! d6 O1 E
材 料8 _2 I8 a# C) Z2 G
冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片 5.39.217.77:8898* k, I( b, x1 ~
\3 U7 [( \/ p: G- P* Y$ | M調 味 料
3 `$ G" t/ u8 l( e5.39.217.77:8898鹽 / 糖 各 少 許公仔箱論壇, M) e' V/ g& P
, p3 r- Q+ |2 I7 f5.39.217.77:8898
. R5 i& r9 p/ S3 d6 E/ _2 T公仔箱論壇做 法
. w( ]$ ~2 J% S0 [2 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. r. V% ?9 a0 D. W9 m- N* Y
+ Z8 r) d9 ^& C2 u3 P公仔箱論壇1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; F4 v1 m N+ z T3 V d$ j
# r, ~: N2 d' m, P" v! @9 P2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。
: U( t: W2 i% r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s- R' `* s0 `( \ t0 G$ q
3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。
( F; @0 P2 i! Y5 p) D. Atvb now,tvbnow,bttvb& O- D0 ^5 J2 N: \2 F7 V* }( r
4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。
% N" p" z! w5 |3 ^; s0 E) M5.39.217.77:8898
5 E9 Z1 Y( [3 P' E0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @6 E. A" k+ l1 H9 J- \' _- e公仔箱論壇
' N7 X; J# J& @8 t0 s7 t8 U公仔箱論壇
; f, u! \# R$ |$ u: f4 m1 w
! O* i+ d u0 o9 ]! y ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 X- G2 R g. a, E# K
蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。
6 L4 p# o/ u& f3 ]; \( L公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-6 05:36 PM
| 