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+ \1 ?$ K9 R; r9 W; l公仔箱論壇材 料5.39.217.77:88987 j7 }* C0 \) U
冬 瓜 1/2 個 （ 約 重 9 斤 ） 、 榆 耳 / 黃 耳 / 竹 笙 （ 濕 計 ） 各 1  、 鮮 蓮 子 15 粒 、 雞 柳 肉 片 3 、 鮮 蘑 菇 片 1 、 夜 香 花 1 小 撮 、 鮮 蟹 肉 / 燒 鵝 胸 片 各 2 、 上 湯 2 碗 、 鹽 適 量 、 勝 瓜 片 2
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做 法公仔箱論壇; @* V5 N/ O2 k0 l
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/ {5 D" P* v4 K! u- w% i1 M5.39.217.77:88981. 將 冬 瓜 的 切 口 位  鋸 齒 形 後 挖 去 瓤 ， 用 鹽 擦 勻 內 櫳 ， 注 入 上 湯 蒸 3 小 時 至 瓜 肉 腍 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 }$ I4 q N4 Z# ]2 ~, v
& v2 n/ l" X) k, ~/ }7 }公仔箱論壇2. 將 所 有 材 料 （ 除 夜 香 花 外 ）  水 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.77:88984 `- G/ I% r a7 O' `9 i5 j
D' ~9 `/ \- g5.39.217.77:88983. 然 後 將 所 有 材 料 （ 除 勝 瓜 及 夜 香 花 外 ） 放 入 瓜 盅 內 燉 半 小 時 ， 最 後 加 勝 瓜 及 夜 香 花 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb& V2 o- L$ W! T+ i
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2 B7 I( _) V0 Z3 J9 O* o8 b: C K) C5.39.217.77:8898貼 士
8 N t0 }9 u- A公仔箱論壇蒸 冬 瓜 時 ， 除 上 湯 外 ， 亦 可 加 雲 腿 骨 入 內 ， 令 湯 味 更 香 濃 。
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發表於 2009-3-6 05:35 PM
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發表於 2009-3-17 08:10 PM
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