 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
' s2 P/ l6 R7 Z' [: K, s公仔箱論壇 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)
4 G, U d* U: c- rtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
9 q, ?8 m* P1 l' O; u. r3 ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：
+ ^+ B# t0 |+ }/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 筒蒿洗净择好；
, L+ l1 o- U% j, C$ G 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；+ ]9 F, u' Q% w0 m2 s
3. 豆腐冲净，切块；
; _' ~3 z* k' C& Utvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 \. b" J9 b5 R8 q* [' b
功效：
) Z! Z1 ]" j6 L6 [/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。; \. q/ b I+ S1 |; Y Z7 F+ x
8 o5 C( ]+ b6 E; s+ ^5.39.217.77:8898 靓汤心水4 p9 \3 l' b) C( V/ P: p4 H
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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