 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
( A" y! a' B0 z! v 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇& h+ `5 T$ N" F# K' V
( @- a+ Y0 ^9 ]2 q4 J) ]5.39.217.77:8898 (3-4人份)
- V* q( S6 }1 E5 X; r. d+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
0 M1 B5 G" n. H1 Q! h) ~6 `, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：: b9 n. x* i7 X& @$ ]$ W) \
1. 筒蒿洗净择好；
2 t8 s9 V' l5 ]$ z) z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
- ?+ k+ u; y9 G9 ^- K1 [# x4 ftvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净，切块；
2 t% L, t$ P0 l# c6 R4 h9 A4 K$ P 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。 G1 U: c$ j. b) d4 J0 _
功效：
3 F2 B) t) w ?0 f/ y: V) ^9 ~公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
6 L; T: u; Q, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& ~- a* A7 d& f) W1 m7 q
靓汤心水
/ Q8 X9 A' I7 R# Q8 O) j7 h* V 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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