 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
$ T* _4 Z% o y+ S% E: Htvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。( }6 E. X3 u$ L5 G3 T9 v
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(3-4人份)' m; `( U1 k, e! g0 g
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
9 t$ ~ |. S6 G2 v% \& F 做法：
6 a: J& o: G1 V, Q3 ~ 1. 筒蒿洗净择好；
6 M4 M6 H! }3 [2 R1 L0 q5.39.217.77:8898 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
# _% f/ l. h9 V- U+ I5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 豆腐冲净，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 {9 G6 e- Y8 f; A
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb) R! a0 y- D) @8 {7 l; M+ g
功效：( Y$ _% r" A M' y/ z9 s) v
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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8 {0 W) c' J( _$ \; K9 K4 Y3 z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
Y0 E/ S1 r. m公仔箱論壇 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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