 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
, m* C4 w( n( }tvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)
9 H0 x; f& v! `2 X$ I5.39.217.77:8898 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量# d; p/ u- n4 n: z% a+ v# ^7 T* Q( E
做法： E; z8 [1 g/ U! m7 B6 \
1. 筒蒿洗净择好；
2 I$ f: j8 Q" @; e( l1 ] 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
* J( E9 @. o0 D1 {1 C- P7 C b0 B 3. 豆腐冲净，切块；
6 ~$ t1 d( U1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% j ^& }3 z4 ~. B
功效：' D. d G) A! ]
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。. G) K* R! _9 b
+ s6 j/ B1 F% \) U; E# c+ w8 Y 靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb8 H) L8 i# t' N" q( l4 t2 P8 Q
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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