 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。5.39.217.77:8898* G( Y7 |1 m. @9 r
5 C h0 F, \. U. U* l公仔箱論壇 (3-4人份)
+ R9 T7 w8 y5 q# m1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
. f6 ]: T. O; ?/ _, q4 c+ M5.39.217.77:8898 做法：* }9 s+ ^1 s# y
1. 筒蒿洗净择好；
' z) L) r K1 |; r* t/ qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇6 [6 b1 h2 @1 Q7 T6 ]
3. 豆腐冲净，切块；1 f K% g# ^/ I! {+ h3 O
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。5.39.217.77:8898. r9 u" j$ g' G
功效：' S- \: I/ x) `7 O) @: q" ?% `
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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