 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇4 V$ r; p ]; `. j" N g Z; v
6 l4 g# e& b6 D/ p5.39.217.77:8898 (3-4人份)5.39.217.77:88984 o* u6 I% @1 E/ i
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量公仔箱論壇, T |8 l7 g e4 B. `5 T* S& B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% ?/ c+ ?# |8 K/ L
1. 筒蒿洗净择好；5.39.217.77:88981 f- `4 ?( s6 b2 I& a
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；+ C* f3 H6 \+ g: R. ^0 }/ p5 g
3. 豆腐冲净，切块；$ R0 R* n2 s* c
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb% `& P$ g& S$ c# M2 T, h% w. l
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 h$ T" O: j- W: W, h( p, J
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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靓汤心水
: I% f- p& M7 ^) f( i! U9 n RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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