 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
. A& e( K) g* f' h4 G公仔箱論壇 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量5 v/ M4 F7 l3 @% `9 K6 m
做法：5.39.217.77:88986 `% a0 v4 Z+ L! D( t7 ?! w
1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 f# z0 E3 _0 l
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
. E/ m, w( {% W9 M! R! ^5.39.217.77:8898 3. 豆腐冲净，切块；5.39.217.77:8898 P( a- d. a4 B% P
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
- h6 P/ @8 h! E- w! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
/ r& v/ W: N0 J% S2 y4 G) ^) I公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。3 s' v9 q. k6 v5 }7 R O: @0 @
* w7 `4 |! r6 B# B( ?* A5.39.217.77:8898 靓汤心水
2 k6 Q) ], d: k1 S/ P3 |* |2 I5.39.217.77:8898 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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