[美食介紹] 醪糟芋艿 ， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜

尛滊靤

芋艿：500克

冰糖：两大块

枸杞子：15克

醪糟（连酒带米）：3碗

水：2碗

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　　看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。公仔箱論壇" Q+ @: p/ T& m) F6 K' I, U
　　做法：5.39.217.77:8898+ g5 Y* c% n( I2 a2 W( s3 f
　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；公仔箱論壇$ ]+ D8 ?/ }' R, B
　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；, s( r$ b) C1 m! ]
　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；7 c0 l! E; {4 O5 y" F8 N* W
　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。7 X, @7 g, e0 Z* p5 }3 o
　　功效：
; L2 n# @: C( t- Ptvb now,tvbnow,bttvb　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。
8 }2 T9 K! `  |0 _; y5.39.217.77:8898靓汤心水
: @  U5 A& c. X' B7 T. k1 L公仔箱論壇　　1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
4 z! c- E' I$ U- @! Q% x7 o公仔箱論壇　　2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。# E. q9 D. k1 |
　　3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。

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