[美食介紹] 醪糟芋艿 ， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜

尛滊靤

芋艿：500克

冰糖：两大块

枸杞子：15克

醪糟（连酒带米）：3碗

水：2碗

+ @9 w. X/ I! Q+ C: H- Q公仔箱論壇　　看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。
* ]7 A+ p( m  |' J" e7 ?公仔箱論壇　　做法：5.39.217.77:88986 e8 a; p6 L- P! W: G
　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；tvb now,tvbnow,bttvb2 n  i. [! l& |: A
　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；$ b' d4 {' V# U* ]/ _' G  x
　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；公仔箱論壇$ ]/ b6 H+ O- k* f* ]. B1 f. b
　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。5.39.217.77:8898; A! q- ^1 Z# L: y; N; t
　　功效：4 S5 `: x% D8 R: g! B
　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。
, o' x9 t; V( _9 B( k* u- l靓汤心水. D2 H! h2 s# o8 T
　　1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。tvb now,tvbnow,bttvb+ F# R0 L! q; P+ a( l- a, X
　　2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。tvb now,tvbnow,bttvb" x3 b. v+ G6 U+ w6 W% B
　　3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。

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guiyisky

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