[美食介紹] 醪糟芋艿 ， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜

尛滊靤

芋艿：500克

冰糖：两大块

枸杞子：15克

醪糟（连酒带米）：3碗

水：2碗

6 }7 n( b8 Y8 g/ B8 M% x. ~　　看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。
6 P1 {& x- a2 u0 {tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：. w% U. G  `: ?2 v: f3 l+ {: ]
　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；5.39.217.77:8898" M+ S0 M8 R# u! c* I$ h( i
　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；
* ?6 f0 I9 b- r, X5 u. B. R" C1 y　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；
6 A3 H0 z$ H- I  r0 O1 n. u5 G+ A　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。' B9 g5 V2 w# p1 n7 E2 Z& g8 X
　　功效：
" v9 q; h$ V: c( h　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。
5 T0 \: P+ u3 J' L) l" Ntvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水! A3 z' M1 J6 U' I/ y8 i7 s+ X& M1 P
　　1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。5.39.217.77:8898: d: t9 u9 `- |
　　2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。( X5 d! u7 |! h( H% N- ]
　　3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。

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