维生素C的三个克星
, O$ u2 S+ T. c* ?6 z' _7 e( I 维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：
# ^; a) m& ~/ j7 a3 ]8 e; p. }& J5 \' n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 P# ~9 c8 ~" P% X" J
第一种：猪肝公仔箱論壇/ Y9 c2 w3 s; C) k& h
- p1 E- a! J. n, g2 V 维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。
: z2 |0 s" I: \0 j2 R. i6 E- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b4 a0 c% M+ }' }3 l8 r公仔箱論壇 第二种：牛奶
' x3 F* Y7 G- Z+ X- r5.39.217.77:8898
) l; x/ u( @7 X8 _: D5.39.217.77:8898 维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
0 R. `, t1 `# {/ p: x7 ~+ W) N t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `2 l4 C$ M+ d1 L8 [* ` 第三种：贝壳类水产品
( y8 [& Z' f h' J. t5.39.217.77:8898
( J0 S5 P A' F7 j) x7 X6 L. `tvb now,tvbnow,bttvb 中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。 |
發表於 2009-3-5 10:07 AM
| 
