维生素C的三个克星
' @8 s @9 m- y2 f公仔箱論壇 维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：
2 O. W z/ g$ {' H" Y" M& S7 s公仔箱論壇7 ]4 r; ]1 G2 k9 I
第一种：猪肝公仔箱論壇1 G1 X1 _7 p8 B2 S: B
% {4 o7 r$ h# Z% n 维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。
- J& O# B4 b6 I% b+ s5 }+ D
* W2 ^' s5 f" q% J0 @8 G5.39.217.77:8898 第二种：牛奶
4 |5 Z9 N J, m7 _9 f- w
+ F; k) _9 j$ `9 l+ i5.39.217.77:8898 维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。公仔箱論壇& i# C& F) k; K- k+ o$ U# x9 v R
) ~( O. r3 [2 P' L( n公仔箱論壇 第三种：贝壳类水产品tvb now,tvbnow,bttvb" L( f' O4 [& o5 s ^* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r3 S6 H5 M4 f4 p1 p6 y: I
中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。 |
發表於 2009-3-5 10:07 AM
| 
