山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
3 ~4 p# Y1 a1 w7 K8 R S公仔箱論壇
8 }: b' d' u2 X! D( L; b% Z% |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ y7 B- L9 p( ~
T, i9 b7 R! }1 B [( t
+ Z( L. G% ^9 s: a, q7 ?5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ e8 W$ n3 l" ~% p+ H0 t% t, h
1 B$ e- G4 Z! E& P+ J4 J% V \# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q9 T! O; n0 N& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b5 H! ^; ]) @1 r* ~9 q% c5.39.217.77:8898
4 w! B, I; g6 F0 C2 v" A5 F4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898 c$ \' j$ R- I* l4 |7 }2 w, Q
1 e# a# H! ~+ W; J- E
* q% F% A$ H# I- P8 n# qtvb now,tvbnow,bttvb( _: u& g7 O, w
 公仔箱論壇- S# }# e" c" U+ D# e
$ s3 n" z, @! `. F" U5.39.217.77:8898 % W- h1 m/ O' E1 b
: p, X# }* o7 [+ \ 9 S- q$ X' B7 F* {% W/ n1 E
9 m5 _! j( I) Q# u' r5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898' E* \ z2 a# o* I# @: S" C
& o4 k1 \4 W0 e. S2 i- \
$ K/ M$ H% Q4 q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 i- e$ e _/ U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% _, f X7 M" R. Q" _
& T$ k( V+ H% _: S. F ~' O& U( m; J
8 d6 u# Y! q! {9 B8 k; Y
! e$ L7 Z" ?0 K' e* r6 O/ i. htvb now,tvbnow,bttvb
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
