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* `/ b3 B2 m) j! c 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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6 A. V; p2 P* T; C8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：（3~4人份）
8 Q* d, F0 S% V) p4 S6 u. C猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗5.39.217.77:88987 {2 y5 v' i" C4 ]( c+ k
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量2 I* ]+ d ~- J8 K7 Z* j
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r& v( ?9 e7 }3 c. v2 u0 s$ J5.39.217.77:8898 做法：. B: E& c* ~# \1 y* ?- h: z
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 c# V9 k& S+ B. [* x8 u2 @+ L" g
2. 云苓、杭菊洗净；
! E6 k1 E+ L X' X+ w. x8 | 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
/ V6 `' d3 A6 I 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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功效：
, l2 T& I& E5 B0 @* b itvb now,tvbnow,bttvb 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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' B% E2 _4 ~ k' D% M& j 靓汤心水
5 K& P2 \- Y+ Z: B6 @, a 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
( j9 h0 N. ^/ j2 _* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
0 o* G W5 g) }" `: K3 C公仔箱論壇 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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