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1 \5 X# j" T' V! o( L: I2 o, X0 A3 ?5.39.217.77:8898 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。tvb now,tvbnow,bttvb0 p# ]3 _0 d+ d. G5 R" D+ l! X1 t
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材料：（3~4人份）
( R; u3 M5 _+ g& C, etvb now,tvbnow,bttvb猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
2 X2 n/ E4 K+ M8 h! \ 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 n* t9 V) i3 A$ V3 N4 v- o
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% N+ W9 v8 a7 [3 b公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb& e0 i$ w* }2 W
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
- \/ e/ R# s6 U" G: Z2 a5.39.217.77:8898 2. 云苓、杭菊洗净；% k8 F: D; G) V7 X* Z! O
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；公仔箱論壇, ~/ ?& _% a6 e$ K4 C9 c
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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功效：公仔箱論壇% V$ b, E0 w& [
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 q, Z2 G/ f& z; b* ~/ u( [
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1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j* W$ a4 X8 B' s6 p" K) i3 [- g
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。5.39.217.77:88980 w" b' \6 x% Y# V
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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