) q# V& R' s/ R公仔箱論壇
8 e( y7 e3 ~ ~% @6 Q3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
' d* o3 ? U( Btvb now,tvbnow,bttvb. }* C" M+ t3 d: T4 n) k# ~6 m% V
材料：（3~4人份）
" n7 ~/ t2 y9 i* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
+ O" _$ b4 g' }; j/ ^2 K0 Z5.39.217.77:8898 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 p% }- ~8 G) T3 m; K4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 i3 p5 [2 Y6 i8 e {
0 K! H" W- E$ V) R
做法：
/ i, d5 [* J/ `. x- f 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
w7 }6 |& N8 ^/ S" U& @- H5.39.217.77:8898 2. 云苓、杭菊洗净；2 f4 L- r3 ?# _$ @+ K
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；( W7 M) x6 K- j* H. l
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |# w& o' B. ?$ [1 A2 |
公仔箱論壇( F; f) O) p, p2 N
功效：tvb now,tvbnow,bttvb- G1 f) V# p6 H
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
, a/ A& I8 k% V( ~+ |+ g/ ], OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ~6 ]2 ^( {9 G7 X/ S. A
tvb now,tvbnow,bttvb8 U; G1 x) w# {( g, c% H% q
; S' h l V- T( M" L
. ~+ Z8 j z" K2 I2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
' L) l9 h4 ~) N" E) F8 ctvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水2 k, }/ d# W+ I. G
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。2 ?5 f8 Y# c, _8 z* K& S& F
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。tvb now,tvbnow,bttvb% b S, S% v3 J: r/ J! [! `, `. t
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
| 
