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9 J1 [. s _ S" p$ v8 g, ]& ] 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; \/ H$ f) k6 ]+ F$ z
+ U8 P& D; \( J/ |9 u; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：（3~4人份）
: Q/ F ~- ]! M' G公仔箱論壇猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗0 n: p: A9 x& K7 b" ^
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量& w7 r* a/ ]+ w* j2 ?
5 C" Q+ Y; H1 G G% s$ t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 j$ O' J4 E
做法：
% T/ |9 n! O' I. x, _9 e9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
( ~' f* U3 ?- G4 Q; }: H/ G+ Q公仔箱論壇 2. 云苓、杭菊洗净；5.39.217.77:8898$ R( H0 _- H9 v
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；公仔箱論壇6 P6 Y; \/ L# s+ D
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb: M+ c5 A9 ^. `2 z9 ~9 R
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功效：
" @; Q0 F. a; p. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。tvb now,tvbnow,bttvb) ?' O( O# K. [. U$ Y! l
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靓汤心水
' {# u/ v1 h2 o* Btvb now,tvbnow,bttvb 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。/ _/ y/ s3 x) d/ A8 M( l8 b# ?
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
V* I6 x3 g7 e; @. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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