1 K* z0 W0 f/ Y5 |tvb now,tvbnow,bttvb ! H' ~) t- p* \4 O$ N
杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。9 {# h% Y6 M+ n8 X7 c
' q7 S0 R9 W0 Z/ B8 u+ I. F 材料：（3~4人份）5.39.217.77:8898( X: @' P1 q, @$ g
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
' w) E) i# d: \* F" [, @5.39.217.77:8898 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量公仔箱論壇+ {; v. ^1 G# K) l0 L
0 p. e6 b* c: C# i0 {! v* j7 d5.39.217.77:8898
5 {: ]1 y) A8 X5 ?9 w) L" U8 ^: T7 Z# _. U公仔箱論壇 做法：- y: f) v/ r/ k* e
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
3 ?( i1 J# y+ c; r/ w5.39.217.77:8898 2. 云苓、杭菊洗净；; K2 Q, F3 w+ o! o3 E# R
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
8 G L, g. c' l- K 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
; F- Z: i* O1 y) I N" u! |4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: o+ ?9 a0 C7 N6 V. l: w( Z+ y
功效：
j8 J1 G, {- J5 ctvb now,tvbnow,bttvb 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
+ }2 V$ {/ T. a# `/ u7 a7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 z. r3 ~ T2 [2 O: m
公仔箱論壇' z! Z& r6 s! _+ \% U
公仔箱論壇. Y/ k7 R% W0 V/ ^8 m. |4 D
公仔箱論壇' R' t8 x+ k9 I. ]7 F
, N: B! I/ N5 {4 V0 p/ \+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
" }" S2 y1 j: P0 o- Z. c 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
- L H* g5 ?, h7 W9 S& [9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。8 B) h% V6 G3 m2 l! _8 c
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
| 
