本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
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 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% a7 b, m9 ^/ B2 P' W5 C
# G8 ~. h3 `1 R, n/ N5.39.217.77:8898中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。5 l) F0 F; E* v" w& J
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
e3 I8 H6 v U% P& P: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
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小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
7 Z8 q$ z: B, `' gtvb now,tvbnow,bttvb或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
' ~( L5 X% _' u+ v% H, |中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
# E) j4 X3 @; q5.39.217.77:8898豬血糕 231kcal（一塊120g）
* k, i- h2 O4 t* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣 174kcal（一串99g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 F* N9 J3 [; c. m
小方豆干 173kcal（一串62g）
9 ?2 Y3 {7 R+ Z5.39.217.77:8898豬里肌肉 165kcal（一片78g）1 s* w; K8 O5 b' M: o
貢丸 162kcal（一串66g）
# `: N; b3 T& n0 K$ U公仔箱論壇香腸 142kcal（一根40g）5.39.217.77:8898, x) k3 ~+ G. K$ |% O R. r
棒棒腿 140kcal（一根93g）tvb now,tvbnow,bttvb, z' B2 X3 \1 w" J% W6 @. d
玉米 138kcal（一根142g）
, `2 @; u* Y. D1 P8 s1 k! q E培根 78kcal（一片21g）tvb now,tvbnow,bttvb; r" j) F7 u1 @" U4 Z1 \5 \5 a# h
小黃瓜 8kcal（一條72g）
+ }7 r2 y4 h7 X2 x) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 66kcal（半顆166g）
" ^9 K3 V% o6 c% j' Y: F2 K金針菇 33kcal（一把100g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' {# [. Y& B/ p( ], O9 u
梅花牛 30kcal（一片25g）
& v3 K; H, ~) }) y, u1 gtvb now,tvbnow,bttvb香菇 27kcal（一串88g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ Z K8 _1 [) P/ u3 ]; g
青椒 14kcal（一串58g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e& G8 j$ v9 e
白蝦 12kcal（一隻12g）" S I9 n3 |9 P& [% C, P
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）tvb now,tvbnow,bttvb) A) I1 f) s# `% G7 w
玉米筍 3kcal（一根10g）
/ H! s2 i% h- Z: |小蛤蜊 2kcal（一個6g）公仔箱論壇. p7 R$ B* v7 ?" C3 z
四季豆 2kcal（一根8g）tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 c- s' n1 d
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
% I: z$ b1 \5 Z2 x1 V9 I, X q% N建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
1 x4 C- c/ [! q% b4 @# i, I Etvb now,tvbnow,bttvb建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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